Zalmburgers van de BBQ
Bereidingstijd: 20 min.
Calorieën: 85
Personen:
Ingrediënten
- 300 gr zalm
- 1 el sojasaus
- 15 gr panko
- 3 gr koriander
- peper en zout
Keukenhulpjes:
- BBQ of
- grillpan
- keukenmachine
- aluminium BBQ bakjes
Jaimy van Dijke
Ik heb al mijn recepten zelf met liefde voor jou ontwikkeld, getest en op de foto gezet! Samen koken we met de seizoenen mee, want groenten en fruit uit het seizoen zijn the way to go!
Zalmburgers van de BBQ
Jaimy van Dijke
Deze lekkere zalmburgers van de BBQ gemaakt van zalm en sojasaus, zijn heerlijk van de BBQ. Je kunt er ook een grote zalmburger van maken en op een broodje doen.
Zalmburgers van de BBQ
Vis is heerlijk van de BBQ en ik denk dat zalm wel mijn favoriet is. Doordat deze vis niet extreem stevig van structuur is, kan het handig zijn om een aluminum BBQ bakje te gebruiken om de burgers op de bakken. Zo weet je zeker dat de burgers niet uit elkaar vallen. Daarnaast zijn deze burgertjes ook erg lekker om in de grillpan te bereiden. Zo aten wij deze ook al eens bij een beetje gekookte rijst en komkommer. Koriander erbij, mocht je daar van houden en voila! Ga jij ook deze zalmburgers van de BBQ maken?
BBQ met vis of vega
Dat ik zelf geen vlees-eter ben, dat weten jullie wellicht al. Daarom vind ik het leuk om zoveel mogelijk vegetarische bbq recepten te maken of bbq recepten met vis, zoals deze. Bekijk zeker even mijn blog ‘15 x vegetarische BBQ recepten’ mocht je op zoek zijn naar meer vega inspiratie. Heb je liever inspiratie voor vis op de bbq denk dan ook eens aan de onderstaande recepten.
Bereiding
Stap 1
Snijd de zalm in kleinere blokjes en voeg dit in een keukenmachine. Voeg hierbij panko, sojasaus en koriander. Breng op smaak met peper en zout. Hak nu grof tot er een soort gehakt van de zalm ontstaat.
Stap 2
Haal het mengsel uit de koelkast en koel ongeveer 10-20 minuten in de koelkast, zodat het een mooi stevig zalm gehakt is. Snijd in de tussentijd de komkommer in plakjes.
Stap 3
Vorm een aantal kleine of twee grote burgers van het zalm gehakt. Verhit de BBQ of de grill pan. Voeg in het geval van de grillpan een beetje olie in de grillpan. Grill de zalmburgers gaar on ongeveer twee keer per kant.
Stap 4
Serveer de zalmburgers met komkommer.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Hoe vond je het, was het lekker?
We kunnen niet wachten om te horen wat jij van het recept vond! Het is geweldig om jouw ervaring te lezen – dat inspireert ons én anderen enorm.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link