Pasta met gerookte zalm en courgette
Pasta met gerookte zalm en courgette
Bereidingstijd: 20 min.
Personen:
Ingrediënten
- 200 gr penne
- 200 gr gerookte zalm
- 1 courgette
- 200 ml room
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- ½ citroen
- 10 gr basilicum
- peper en zout
- olie
Gerookte zalm heeft extra veel smaak en daarom is deze pasta heerlijk! De penne wordt geserveerd met een roomsaus, courgette, citroen en verse basilicum.
Heerlijke pasta recepten
Ben jij ook zo gek op pasta? Ik wel! Niet alleen kun je met pasta onwijs veel verschillende kanten op, maar het is ook nog eens snel klaar. Zo ben ik gek op pastasauzen op basis van tomaat, maar ook pastasauzen op basis van room. Dit recept heeft room als basis. Gerookte zalm is echt een smaakbommetje. Je moet er natuurlijk wel echt van houden, maar als je net als ik fan bent... dat is dit recept een topper! Wil je nog meer inspiratie voor heerlijke pasta recepten? Hieronder een paar van mijn favorieten:
Dit recept is ontzettend populair op TikTok, dus ik moest het wel proberen. Een machtig, maar onwijs lekker recept, een blijvertje!
Zelfgemaakte pesto, maar dan even net iets anders. Normaal maak je pesto met basilicum en pijnboompitten, deze pesto is met spinazie en amandelen gemaakt.
Hollandse garnalen zijn kleine smaak makers en passen perfect bij venkel.
Bereiding
Stap 1
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet daarna de pasta af.
Stap 2
Snipper het uitje. Hak de knoflook grof. Snijd de courgette in plakjes. Snijd de gerookte zalm in stukjes.
Stap 3
Verhit een beetje olie in de pan en fruit het uitje aan. Voeg na een paar minuten ook de knoflook toe en bak nogmaals 2 minuten mee. Voeg de plakjes courgette toe en roerbak nogmaals 2 minuten mee.
Stap 4
Schenk de room bij de groenten en breng op smaak met peper en zout. Leg de stukjes gerookte zalm in de room en gaar deze op laag vuur.
Stap 5
Voeg de spaghetti toe aan de roomsaus. Breng op smaak met citroensap. Scheur de basilicum en voeg bij de pasta.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link