Gegrilde forel van de BBQ
Gegrilde forel van de BBQ
Bereidingstijd: 20 min.
Personen:
Ingrediënten
- 3 hele forellen
- 2 citroenen
- 10 gr dille
- olijfolie
- peper en zout
Benodigdheden:
- Grill of BBQ
- Vis klem (voor de BBQ)
Een hele forel grillen op de BBQ is makkelijk en onwijs lekker. Mijn forellen heb ik op smaak gebracht met citroen en dille en serveerde ik met gegrilde courgettes en stokbrood. Perfect recept voor bij de BBQ op een heerlijke zonnige dag!
Hele forel op de BBQ
Ik koos ervoor om een hele forel op de BBQ te grillen. Op zaterdag ging ik dus verse forel halen bij de visboer om ze vervolgens te vullen en met indirecte hitte te garen. Je kunt forel ook met directe hitte grillen, maar ik koos ervoor om het iets langzamer te garen.
Gegrilde courgette voor erbij
Het is erg lekker om gegrilde courgettes te serveren bij deze forellen. Snijd de courgette in lange repen van 5mm dik en besmeer deze met olijfolie en kruiden. Grill de plakken courgettes om en om tot er grill strepen te zien zijn. Heerlijk met een stokbroodje en kruidenboter erbij. Varieer met andere groenten zoals paprika, aubergine of asperges.
Bereiding
Stap 1
Was de forellen en controleer of de buik leeg is en de schubben verwijderd.
Stap 2
Snijd de citroen in plakjes en halveer deze. Vul de forellen met citroen en dille.
Stap 3
Meng olijfolie met peper en zout en strijk de buitenkant van de forellen hiermee in. Leg deze nu in de visklem indien je de BBQ gebruikt. Bak de forellen nu op indirect vuur in ongeveer 12 minuten gaar.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Hot honey zoete aardappel bowl (vegetarisch)
Deze hot honey zoete aardappel bowl is écht een feestje met pittige honing, knapperige tempeh, avocado en limoensap – balans tussen comfort en voedzaam. En… super makkelijk om te maken!
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link