Gegrilde forel van de BBQ
Bereidingstijd: 20 min.
Calorieën: 320
Personen:
Ingrediënten
- 3 hele forellen
- 2 citroenen
- 10 gr dille
- olijfolie
- peper en zout
Benodigdheden:
- Grill of BBQ
- Vis klem (voor de BBQ)
Jaimy van Dijke
Gekookt, getest en meermaals geproefd door Jaimy, eigenaresse van Jaimyskitchen.nl. Kookt graag met seizoensgroenten, uit allerlei wereldkeukens en heeft een passie voor koken voor kinderen.
Gegrilde forel van de BBQ
Jaimy van Dijke
Een hele forel grillen op de BBQ is makkelijk en lekker. Deze forellen heb ik op smaak gebracht met citroen en dille en serveerde ik met gegrilde courgettes en stokbrood. Perfect recept voor bij de BBQ op een heerlijke zonnige dag!
Gegrilde forel van de BBQ
Ik koos ervoor om een hele forel op de BBQ te grillen. Op zaterdag ging ik dus verse forel halen bij de visboer om ze vervolgens te vullen en met indirecte hitte te garen. Je kunt forel ook met directe hitte grillen. Dan kun je de forel ook in een rooster plaatsen. Een andere variant is om forel in aluminiumfolie te wikkelen, dan worden deze meer gestoomd.
Gegrilde courgette voor erbij
Het is erg lekker om gegrilde courgettes te serveren bij deze forellen. Snijd de courgette in lange repen van 5mm dik en besmeer deze met olijfolie en kruiden. Grill de plakken courgettes om en om tot er grill strepen te zien zijn. Heerlijk met een stokbroodje en kruidenboter erbij. Varieer met andere groenten zoals paprika, aubergine of asperges.
Bereiding
Stap 1
Was de forellen en controleer of de buik leeg is en de schubben verwijderd.
Stap 2
Snijd de citroen in plakjes en halveer deze. Vul de forellen met citroen en dille.
Stap 3
Meng olijfolie met peper en zout en strijk de buitenkant van de forellen hiermee in. Leg deze nu in de visklem indien je de BBQ gebruikt. Bak de forellen nu op indirect vuur in ongeveer 12 minuten gaar.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link