Rijst bowl met Pulled Oats en avocado
Rijst bowl met Pulled Oats en avocado
Bereidingstijd: 20 min.
Personen:
Ingrediënten
- 145 gr rijst
- 1 avocado
- 1 wortel
- 150 gr mango
- 5 gr koriander
- 1 el citroensap
- (sweet) chili saus naar smaak
Pulled Oats:
- 1 verpakking Pulled Oats Tomaat
- 1 el sesamolie
- 1 el sojasaus
- 1 el rijstazijn
- chili vlokken naar smaak
Een makkelijke plantaardige maaltijd op tafel zetten? Dat kan met dit recept voor een kleurrijke rijst bowl met Pulled Oats, mango en avocado. Het gerecht staat binnen 20 minuten op tafel!
Recept met Pulled Oats als vleesvervanger
Wil jij ook eens wat vaker een maaltijd zonder vlees maken? Met Pulled Oats maak je een heerlijke gerechten waar je zeker geen vlees bij zult missen! Deze heerlijke, zomerse rijstbowl is een echte aanrader! Wil je toch eens wat anders? Kijk dan naar mijn andere recepten met Pulled Oats zoals:
Pulled Oats rijst bowl
Een rijst bowl is gewoon een fancy woord voor een heerlijke maaltijd met rijst, in een kom natuurlijk. Het oog eet namelijk ook mee. In dit recept heb ik mooie kleuren gecombineerd door verschillende groenten en mango te gebruiken. Het is een heerlijk zomers recept, wat koud gegeten wordt. De Pulled Oats mogen er warm bij, maar ook koud is Pulled Oats lekker! Zo kun je deze maaltijd dus ook gemakkelijk vooraf maken, zodat je het alleen maar uit de koelkast hoeft te halen als je trek krijgt.
Bereiding
Stap 1
Meng in een kom sesamolie, sojasaus, rijstazijn en chili vlokken naar smaak. Voeg hier de Pulled Oats Tomaat aan toe en meng goed door. Laat de Pulled Oats ongeveer 10-15 minuten marineren, voordat je deze gaat bakken.
Stap 2
Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking gaar. Spoel de rijst vervolgens af met koud water.
Stap 3
Gebruik een dunschiller of eventueel een kaasschaaf om de buitenste schil van de wortel te verwijderen. Snijd mooie linten van de wortel.
Stap 4
Schil de mango en snijd de mango in blokjes. Halveer de avocado en verwijder de schil. Snijd mooie blokjes van de avocado en besprenkel de avocado met citroensap. Hak de koriander grof.
Stap 5
Bak de gemarineerde Pulled Oats in ongeveer 5-6 minuten goudbruin en licht krokant. Het is niet nodig om extra olie toe te voegen.
Stap 6
Serveer de rijst met de Pulled Oats, de linten van wortel, de blokjes avocado en de mango. Garneer met koriander en maak de rijstbowl af met een beetje (sweet) chili saus naar smaak.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
De webshop is live!
Ik ben zo blij om dit met jullie te delen, wat einde lijk is de Jaimy's Kitchen webshiop live. Een shop met digitale én fysieke producten, gericht op kids. In de shop kun je vinden:
- ‘Samen Lekker Proeven’ eetkaartjes; het spel voor om je kids uit te dagen om groenten en fruit te proeven. Het spel kan bijdragen en een gezellige en ontspannen sfeer aan tafel!
- Baby's eerste hapjes cursus; dé cursus die jou leert om in één keer verse hapjes voor een maand lang te maken.
- E-boeken met kidsproof recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link