Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Courgetti met tonijnsaus

Courgetti met tonijnsaus

Bereidingstijd: 20 min.

Personen:


Ingrediënten

  • 2 courgette
  • 1 blikje tonijn
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 el tomatenpuree of umami pasta
  • 400 gr tomatenblokjes
  • 100 gr zwarte olijven
  • 1 rode paprika
  • 1 tl oregano
  • peper en zout
  • olie om in te bakken

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Courgetti is een heerlijke basis als een soort koolhydraatarme variant op pasta. Heerlijk met tomatensaus met tonijn.

Een makkelijke maaltijd zelf maken

Soms zijn er van die dagen dat ik gewoon echt wat gezonds en lichts wil eten. Op die dagen laat ik graag de koolhydraten achterwege. Dan bedoel ik geen rijst, pasta of aardappelen. Courgetti kennen jullie vast wel; linten van courgette die dienen als spaghetti! Dit met een heerlijke rijke tomaten saus en ik weet zeker dat je de pasta niet mist!

Voor dit gerecht heb ik nog een speciaal ingrediënt: Crick's Umami Pasta. Deze komt van Delí-Verte, het delicatesse zaakje van Mayke. Deze pasta is gemaakt eigen geteelde tomaten, shiitake, kruiden, Parmezaanse kaas, balsamico en knoflook. Umami smaak wordt omschreven als hartige smaak. Het voegt dus echt wel wat toe aan je saus! Heb je dit niet? Voeg tomatenpuree toe.

Bereiding

Stap 1

Als je een spiralizer hebt is het een fluitje van een cent, dan kun je de courgette makkelijk in slierte. snijden. Heb je die niet, dan mag je ze zelf snijden. Eerst plakjes, dan reepjes!

Stap 2

Snipper het uitje en hak de knoflook. Fruit het uitje in de olie en wanneer deze glazig is, voeg je de knoflook toe. Snijd de paprika in kleine blokjes en bak deze even mee. Voeg tomatenblokjes en de umami pasta of tomatenpuree erbij. Laat dit 5 minuten pruttelen.

Stap 3

Voeg  oregano, tonijn en zwarte olijven (in ringetjes) toe. Voeg ook het blikje tonijn toe. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 4

Roerbak de courgette 2 minuten zodat dit beetgaar is. Serveer met de saus.

Feedback?

Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.

Stuur een bericht

tomaat hoofdgerechten vis & zeevruchten tonijn courgette pasta tomatensaus top favorieten

Bekijk ook eens deze recepten

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴