Wentelteefjes met rood fruit compote
Wentelteefjes met rood fruit compote
Bereidingstijd: 10 min.
Personen:
Ingrediënten
- 4 sneetjes brood
- 2 eieren
- een scheutje melk
- een flinke snuf kaneel
- boter om in te bakken
- 4 el yoghurt (roer-, Griekse of kwark)
- 125 gr rood fruit (bevroren)
- 2 el honing
Wentelteefjes zijn een echt verwen ontbijt, maar hoe maak je de lekkerste wentelteefjes met brood, eieren en kaneel?
Wat zijn wentelteefjes?
Een wentelteefje wordt gemaakt met brood en ei. Het is perfect om oud brood op te maken, omdat het brood lekker zacht wordt door het eimengsel en vervolgens wordt dit gebakken. Het eimengsel in dit recept is op smaak gebracht met kaneel. Vaak worden wentelteefjes nog bestrooid met suiker, maar in dit geval wordt het geserveerd met een heerlijke snelle en zelfgemaakte rood fruit compote.
Andere wentelteefjes recepten
Al eerder verschenen er een aantal wentelteefjes varianten op de website. Kijk zeker ook eens tussen deze wentelteefjes recepten:
Sla je favoriete recepten op
Wist je al dat je je favoriete recepten kunt opslaan? Je kunt een account aanmaken en hartjes geven aan jouw lievelingsrecepten. Op deze manier kun je recepten makkelijk terugvinden of opslaan, zodat je de recepten tijdens het koken makkelijk terug vinden.
Bereiding
Stap 1
Voeg het bevroren rood fruit in een steelpan met honing en laat sudderen op laag vuur. Roer regelmatig tot de compote stroperig ziet.
Stap 2
Breek eieren in een kom en voeg kaneel toe. Klop de eieren los. Verhit een beetje boter in een pan, wentel de sneetjes brood in het eimengsel en bak op middelhoog vuur de wentelteefjes goudbruin.
Stap 3
Serveer de wentelteefjes met de stroperige rood fruit compote en yoghurt.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link