Salade met makreel, bramen en geitenkaas balletjes met sesam
Bereidingstijd: 25 min.
Personen:
Ingrediënten
- 70 gr sla
- 230 grel gr makreel met peper
- 1 avocado
- 100 gr bramen
- 75 gr radijs
- 125 gr geitenkaas
- 3 el geroosterd sesamzaad
- 2 el citroensap
- 2 el olijfolie
- peper en zout
Jaimy van Dijke
Gekookt, getest en meermaals geproefd door Jaimy, eigenaresse van Jaimyskitchen.nl. Kookt graag met seizoensgroenten, uit allerlei wereldkeukens en heeft een passie voor koken voor kinderen.
Salade met makreel, bramen en geitenkaas balletjes met sesam
Jaimy van Dijke
Geitenkaas balletjes met sesam maken deze salade extra speciaal. Ziet er super leuk uit toch? Verder zit er in dit recept bramen, radijs en avocado. En uiteraard gerookte makreel, mijn favoriete vissoort voor in salades.
Gietenkaas balletjes met sesam
Ja, want dat maakt de salade lekkerder én het ziet er leuk uit. Wat wil je nog meer? Wanneer je dit recept maakt kies dan voor een zachte geitenkaas die je makkelijk tot balletjes kunt vormen. Door de geroosterde sesamzaadjes rollen en klaaaar! Je kunt de balletjes ook door andere noten rollen zoals walnoten, pistache of hazelnoten. Kruimel de noten dan eerst en rol de geitenkaas er dan doorheen. Ook erg lekker! Deze salade is heerlijk als avondmaaltijd oftewel maaltijdsalade, maar een kleine portie is ook geschikt als lunch gerecht. Wat kies jij?
Bramen door de salade
Heb je dat al eens geprobeerd? Erg lekker! Het zoete van de bramen smaakt heerlijk in deze salade. Mocht je geen fan van deze fruitsoort zijn, dan kun je ook ander fruit toevoegen. Denk bijvoorbeeld aan frambozen of blauwe bessen. Ook stukjes nectarine is erg lekker in een salade. Houd jij wel van bramen, zou ik zeker deze aanraden te gebruiken!
Bereiding
Stap 1
Draai balletjes van de geitenkaas en rol de balletjes door de sesamzaadjes tot de zaadjes goed blijven plakken.
Stap 2
Snijd de radijsjes in plakjes, de avocado in plakjes en scheur de makreel in stukjes.
Stap 3
Meng citroensap, olijfolie en peper en zout. Dit is de dressing.
Stap 4
Verdeel de sla over de borden, de plakjes avocado en de radijs.
Stap 5
Leg de bramen er overheen, de geitenkaas balletjes en verdeel de dressing over de salade.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Hoe vond je het, was het lekker?
We kunnen niet wachten om te horen wat jij van het recept vond! Het is geweldig om jouw ervaring te lezen – dat inspireert ons én anderen enorm.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link