Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Sushi sandwich met tonijn

Sushi sandwich met tonijn

Bereidingstijd: 30 min.

Personen:


Ingrediënten

  • 125 gr sushi rijst
  • 1.5 el v nori
  • 185 gr tonijnstukken (in olie of water)
  • 10 grel gr wortel julienne
  • 10 gr biet julienne
  • 1 /4 komkommer
  • 1 tl mayonaise
  • zout
  • 1 el azijn
  • 0.5 tl suiker (optioneel)
  • wasabi (optioneel)

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Dit recept noem ik sushi sandwich, maar in Japan wordt het Onigirazu genoemd! Het zijn  twee plakken rijst, in een vierkant met allerlei lekkere vullingen en omhuld door nori. 

Zelf een heerlijk recept maken

Dat klinkt toch als de hemel? Deze variant is gevuld met tonijn en allerlei groenten, hier het recept! Sushi uit de hand eten als een soort sandwich? Oh, te lekker. Het is perfect, want deze sandwich is helemaal geschikt voor een lunch to go. Denk er wel even bij an dat je een koeltasje meeneemt als je de sandwich later opeet.

Sushi Sandwich vullingen

De vullingen kunnen zo gek niet, denk bijvoorbeeld aan: gepaneerde tofu of kip, sla, rode kool, zoete aardappel, avocado, omelet, zalm. Kies je eigen favoriete ingrediënten en varieer lekker. Wat erg lekker is, is dat de vulling over de hele sandwich verspreid zit. Bij elk hapje proef je dus alle ingrediënten tegelijk. Klinkt dat niet als iets wat je NU wilt eten? Alvast een tip: huishoudfolie is erg handig, misschien wel noodzakelijk in dit recept! Liever iets makkelijker? Je kunt natuurlijk ook een sushi bowl maken!

Bereiding

Stap 1

Kook de rijst volgens de aanwijzigingen van de verpakking.

Stap 2

Wanneer de rijst gekookt is, voeg dan azijn, zout en optioneel suiker toe. Leg de deksel terug op de pan, laat nog 5 minuten staan.

Stap 3

Snijd de komkommer in dunne lucifer reepjes en meng in een kommetje mayonaise met wasabi naar smaak. Meng de tonijn hiermee.

Stap 4

Roer goed door de rijst, zodat deze een beetje afkoelt.

Stap 5

Leg het vel nori op een beetje huishoudfolie en vul in een vierkant, in het midden van het vel de helft van de rijst.

Stap 6

Laat 2-3 cm van de randen vrij van rijst. Leg daar boven op de tonijn, dan wortel, komkommer en biet. Voeg daarna de andere helft van de rijst eraantoe.

Stap 7

Leg nu op de bovenkant het halve stuk nori. Vouw nu de rest van de nori om het vierkant rijst. Voor de folie er strak omheen en maak er een mooi vierkant van. Snijd schuin doormidden en serveer

Stap 8

Tip: je kunt eventueel ook twee sandwiches maken van dit recept, dan heb je 2 nori vellen nodig in totaal en zou je 1 sandwich uit 1 vel moeten kunnen halen.

Feedback?

Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.

Stuur een bericht

wortel lunch hoofdgerechten rijst tofu vis & zeevruchten tonijn aziatisch japans sushi tempeh sandwich tofu & tempeh

Bekijk ook eens deze recepten

Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴