Pasta met broccoli en zalm
Pasta met broccoli en zalm
Bereidingstijd: 20 min.
Calorieën: 840
Personen:
Ingrediënten
- 200 gr spaghetti
- 250 gr zalm
- 1 stronk broccoli
- 125 ml crème fraîche light
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 0.5 citroen
- 1 bouillonblokje of poeder
- peper en zout
- 1 el olijfolie
Dit is een heerlijke romige pasta met broccoli en zalm is op smaak gebracht met citroensap en bouillon. Een pasta die binnen 20 minuten op tafel staat!
Pasta met broccoli en zalm
Dit heerlijke pasta recept staat snel op tafel. Eentje die ik graag doordeweeks maak, wanneer ik niet zoveel tijd heb. Voordat ik moeder werd nam ik echt wel doordeweeks de tijd om uitgebreid te koken, maar nu moet ik iets anders met mijn tijd omgaan. Het klopt namelijk helemaal, etenstijd is spits! Maar dat maakt helemaal niets uit, want er zijn meer dan genoeg lekkere, snelle recepten. Deze pasta is een goed voorbeeld daarvan.
Variaties
Dit recept kan lekker afgewisseld worden met andere soorten groenten. Denk bijvoorbeeld aan courgette, sperziebonen of zelfs snijbonen zijn ontzettend lekker in dit recept. Een favoriet ingrediënt bij pasta en zalm is natuurlijk ook spinazie!
Snelle recepten
Op zoek naar meer snelle recepten? Hieronder nog een paar van mijn favorieten:
Bereiding
Stap 1
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen van de verpakking.
Stap 2
Snipper het uitje. Hak de knoflook grof. Snijd de broccoli in roosjes. Snijd de zalm in blokjes.
Stap 3
Verhit olijfolie in de pan en fruit het uitje aan. Voeg na een paar minuten ook de knoflook toe en bak nogmaals 2 minuten mee.
Stap 4
Voeg vervolgens de room toe. Breng op smaak met peper en zout. Leg de blokjes zalm in de room en gaar deze op laag vuur.
Stap 5
Voeg de laatste 4 minuten van de kooktijd van de spaghetti de broccoli roosjes toe. Giet vervolgens af. Je kunt de broccoli ook apart koken.
Stap 6
Voeg de spaghetti en broccoli toe aan de roomsaus. Breng op smaak met citroensap. Scheur de basilicum en voeg bij de pasta.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Hot honey zoete aardappel bowl (vegetarisch)
Deze hot honey zoete aardappel bowl is écht een feestje met pittige honing, knapperige tempeh, avocado en limoensap – balans tussen comfort en voedzaam. En… super makkelijk om te maken!
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link