Traybake met zalm, aardappel en broccoli

Traybake met zalm, aardappel en broccoli
Bereidingstijd: 35 min.
-
Personen:
+
Ingrediënten
- 550 gr aardappel
- 500 gr broccoli
- 150 gr cherrytomaat
- 2 zalm moten
- 1 citroen
- 2 el olie
- peper en zout
Ben je op zoek naar een makkelijke maaltijd waarbij de oven het werk doet? Dan is deze traybake met aardappeltjes, zalm, broccoli en cherrytomaatjes.
Traybake voor een makkelijke maaltijd
Soms heb ik van die dagen dat ik niet veel tijd heb om te koken. Of in ieder geval niet veel tijd om veel voor te bereiden. Dan is dit gerecht perfect. Het is zelfs mogelijk om alles voor te bereiden, een dag van te voren. Je snijd de ingrediënten en de oven gaart alles tot perfectie. Dit kan dus gewoon een op de dag zelf. Het is wel belangrijk om de aardappelen iets langer in de oven te laten garen en vervolgens de groenten en zalm toe te voegen. Voeg daarna de groenten en zalm toe, zodat alles tegelijkertijd gaar is. Zo is alles perfect gaar.


Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op 200 graden.
Stap 2
Schil de aardappelen en snijd in partjes. Was de aardappelen en droog goed. Verdeel over de bakplaat en besprenkel een beetje 1 eetlepel olie er over. Breng op smaak met peper en zout. Bak de aardappelen nu 15-20 minuten in de oven.
Stap 3
Snijd nu de broccoli in roosjes en was goed. Was ook de cherrytomaatjes. Voeg in een kom en verdeel hier 1 eetlepel olijfolie over. Breng op smaak met peper en zout en meng.
Stap 4
Verdeel na 15-20 minuten de broccoli roosjes over de aardappelen en verdeel ook de cherrytomaatjes er over. Leg de moten zalm ook over de aardappel. Snijd de citroen in plakjes en verdeel over de zalm. Voeg nog een beetje peper toe. Bak dit nog eens 10 tot maximaal 15 minuten in de oven. Dit is afhankelijk van de dikte van je zalmmoot.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link