Lunch/ Ontbijt/ Vega & Vegan

Recept: Tosti met geitenkaas, courgette en paprika

Recept tosti geitenkaas met spinazie en geroosterde paprika www.jaimyskitchen.nl

Een nieuwe variant van een geitenkaas tosti, want die zijn zó lekker! Deze tosti is belegd met geitenkaas, spinazie, courgette en paprika. Een heerlijk recept voor in het weekend!

Lekkere geitenkaas tosti recepten

Ik heb dus echt al een aantal recepten online staan van tosti’s met geitenkaas. Ze zijn net allemaal iets anders, dus ik vond toch dat dit recept online mocht komen. Eerder maakte ik al een tosti met geitenkaas, spinazie en walnoten en een geitenkaas tosti met paprika en rode ui. Deze tosti is toch iets anders, want ik voeg hier gegrilde courgette aan toe. Ook erg lekker!

Verschillende soorten geitenkaas

Er zijn verschillende soorten geitenkaas en eigenlijk maakt het niet veel uit welke je kiest. Zo is smeerbare geitenkaas erg makkelijk om te gebruiken, maar ik koos voor geitenkaas schijfjes die ik vervolgens tussen de tosti brokkel. Je kunt ook een geitenkaas rol met een aslaagje kopen, ook die zijn lekker. Het maakt dus niet veel uit voor welke soort je kiest, je tosti zal in elk geval erg lekker worden!

Recept tosti geitenkaas met spinazie en geroosterde paprika www.jaimyskitchen.nl
Recept: Tosti met geitenkaas, courgette en paprika

Hoeveelheid: 2 tosti’s
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten:

4 sneetjes brood
een handje spinazie
3 schijfjes geitenkaas
2 el geroosterde paprika reepjes (uit een pot)
½ courgette
zwarte peper
boter
olie

Bereiding:

  1. Snijd de courgette in plakjes en wrijf deze in met een beetje olie. Grill de courgette in een grillpan tot er mooie zwarte grill streepjes te zien zijn. Haal de plakjes courgette uit de pan en leg deze even apart.
  2. Smeer de sneetjes brood in met een beetje boter. De boterzijde van de boterhammen horen aan de buitenkant. Neem een snee brood en verdeel hier een beetje spinazie overheen en brokkel hier de geitenkaas overheen.
  3. Verdeel een aantal reepjes gegrilde paprika aan toe en leg een paar plakjes courgette er overheen.
  4. Voeg een beetje zwarte peper toe en leg een snee brood erop. Herhaal met de tweede tosti.
  5. Grill beide tosti’s in de grillpan tot er mooie grill strepen te zien zijn.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.