Griekse pitabroodjes met falafel en witte kool salade
Griekse pitabroodjes met falafel en witte kool salade
Bereidingstijd: 20 min.
Personen:
Ingrediënten
- ½ witte kool salade recept
- 1 paprika
- 75 gr hummus
- 0.5 tl paprikapoeder
- 4 pitabroodjes
- 200 gr falafel
- peper en zout
- olie om in te bakken
Een lekker recept voor gevulde pitabroodjes met hummus, falafel, paprika en zelfgemaakte witte kool salade. Een heerlijk Grieks recept!
Zelfgemaakte Griekse witte kool salade
De witte kool salade die ik in dit recept gebruik, is een zelfgemaakte Griekse salade. Het is makkelijk en snel gemaakt en echt de moeite waard om dit ook echt even zelf te doen. De salade is een aantal dagen houdbaar in de koelkast en is natuurlijk lekker bij verschillende gerechten. Mocht je liever een kant-en-klare witte kool salade gebruiken, dan kan dit natuurlijk ook in dit recept.
Gevulde pitabroodjes met falafel
Falafel vind ik onwijs lekker en deze krokante kikkererwten balletjes zijn dan ook een heerlijke combinatie met de Griekse witte kool salade. De hummus zorgt voor de romigheid in het recept en dient als sausje. Om extra groenten toe te voegen aan het recept, zijn de gebakken paprikareepjes een erg lekker. Het is ook een goed idee om wat schijfjes komkommer toe te voegen aan de gevulde pitabroodjes.
Bereiding
Stap 1
Maak de witte kool salade volgens het gelinkte recept in de ingrediëntenlijst. Snijd de paprika in reepjes en verhit een beetje olie in een pan. Breng de paprikareepjes op smaak met peper en zout. Bak de paprika gaar in ongeveer 5-7 minuten gaar.
Stap 2
Meng het paprikapoeder met de hummus en voeg in een kommetje.
Stap 3
Neem een tweede pannetje en verhit een beetje olie hierin. Gebruik deze om de falafel krokant te bakken.
Stap 4
Rooster de pitabroodjes volgens de aanwijzingen van de verpakking. Dit is meestal in een broodrooster of eventueel in een oven.
Stap 5
Serveer de warme pitabroodjes met hummus, paprika, falafel en witte kool salade.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link