Geroosterde spruitjes met Parmezaanse kaas
Geroosterde spruitjes met Parmezaanse kaas
Bereidingstijd: 30 min.
Personen:
Ingrediënten
- 500 gr geschoonde spruitjes
- 2 el olijfolie
- 2 el pijnboom pitten
- 4 tenen knoflook
- 40 gr Parmigiano Reggiano
- zwarte peper
Deze spruitjes zijn een heerlijk en verassend bijgerecht. De spruitjes worden samen met Parmezaanse kaas geroosterd in de oven.
Recept voor geroosterde spruitjes
Dit maakte ik al eerder en deze variant geroosterde spruitjes met cranberry zijn een populair recept op Jaimy's Kitchen. Dit is uiteraard met name in de wintermaanden waarbij de spruitjes volop in het seizoen zijn. Tijd voor een nieuwe variant van geroosterde spruitjes. Ik ben zelf gek op deze manier van spruitjes bereiden. Door deze te roosteren behouden ze een lekkere bite en dit komt de smaak van de spruitjes ten goede. In dit recept worden de spruitjes gecombineerd met knoflook, Parmezaanse kaas en pijnboom pitjes.
Feestelijke touch
Omdat de spruitjes net op een andere manier klaar gemaakt worden heeft het een feestelijke touch aan deze oer-Hollandse groente. Wat mij betreft zeer geschikt als bijgerecht voor het kerstdiner. Of op een doordeweekse dag, om ook een beetje feest in je maaltijd te brengen.
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op 200 graden.
Stap 2
Was de spruitjes, snijd de onderkantjes af en verwijder, indien nodig, de buitenste blaadjes. Halveer de spruitjes. Neem een ovenschaal en verdeel de spruitjes in de ovenschaal met olijfolie.
Stap 3
Hak de knoflook fijn en verdeel over de spruitjes. Breng op smaak met peper.
Stap 4
Rooster de spruitjes ongeveer 15 minuten in de oven. Rasp de Parmezaanse kaas fijn. Haal de ovenschaal met spruitjes uit de oven en verdeel de Parmezaanse kaas en pijnboom pitjes er overheen. Rooster de spruitjes vervolgens nogmaals ongeveer 10 minuten in de oven. Houd goed in de gaten en schep indien nodig tussentijds om, zodat de pijnboom pitjes niet verbranden.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
De webshop is live!
Ik ben zo blij om dit met jullie te delen, wat einde lijk is de Jaimy's Kitchen webshiop live. Een shop met digitale én fysieke producten, gericht op kids. In de shop kun je vinden:
- ‘Samen Lekker Proeven’ eetkaartjes; het spel voor om je kids uit te dagen om groenten en fruit te proeven. Het spel kan bijdragen en een gezellige en ontspannen sfeer aan tafel!
- Baby's eerste hapjes cursus; dé cursus die jou leert om in één keer verse hapjes voor een maand lang te maken.
- E-boeken met kidsproof recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link