Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Geroosterde spruitjes met Parmezaanse kaas

Geroosterde spruitjes met Parmezaanse kaas

Bereidingstijd: 30 min.

Personen:


Ingrediënten

  • 500 gr geschoonde spruitjes
  • 2 el olijfolie
  • 2 el pijnboom pitten
  • 4 tenen knoflook
  • 40 gr Parmigiano Reggiano
  • zwarte peper

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Deze spruitjes zijn een heerlijk en verassend bijgerecht. De spruitjes worden samen met Parmezaanse kaas geroosterd in de oven.

Recept voor geroosterde spruitjes

Dit maakte ik al eerder en deze variant geroosterde spruitjes met cranberry zijn een populair recept op Jaimy's Kitchen. Dit is uiteraard met name in de wintermaanden waarbij de spruitjes volop in het seizoen zijn. Tijd voor een nieuwe variant van geroosterde spruitjes. Ik ben zelf gek op deze manier van spruitjes bereiden. Door deze te roosteren behouden ze een lekkere bite en dit komt de smaak van de spruitjes ten goede. In dit recept worden de spruitjes gecombineerd met knoflook, Parmezaanse kaas en pijnboom pitjes.

Feestelijke touch

Omdat de spruitjes net op een andere manier klaar gemaakt worden heeft het een feestelijke touch aan deze oer-Hollandse groente. Wat mij betreft zeer geschikt als bijgerecht voor het kerstdiner. Of op een doordeweekse dag, om ook een beetje feest in je maaltijd te brengen.

Bereiding

Stap 1

Verwarm de oven op 200 graden.

Stap 2

Was de spruitjes, snijd de onderkantjes af en verwijder, indien nodig, de buitenste blaadjes. Halveer de spruitjes. Neem een ovenschaal en verdeel de spruitjes in de ovenschaal met olijfolie.

Stap 3

Hak de knoflook fijn en verdeel over de spruitjes. Breng op smaak met peper.

Stap 4

Rooster de spruitjes ongeveer 15 minuten in de oven. Rasp de Parmezaanse kaas fijn. Haal de ovenschaal met spruitjes uit de oven en verdeel de Parmezaanse kaas en pijnboom pitjes er overheen. Rooster de spruitjes vervolgens nogmaals ongeveer 10 minuten in de oven. Houd goed in de gaten en schep indien nodig tussentijds om, zodat de pijnboom pitjes niet verbranden.

Feedback?

Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.

Stuur een bericht

bijgerechten vegetarisch winter kerst diner oven parmezaanse kaas spruitjes pijnboompitjes hollands

Bekijk ook eens deze recepten

Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴