Hapjes & Dips/ Snacks/ Vega & Vegan/ Voorgerechten

Recept: Bruschetta met cottage cheese en aardbei

Bruschetta aardbei cottage cheese balsamico www.jaimyskitchen.nl

Zoet, romig, zoutig en een licht zuurtje, dat zijn de smaken van deze bruschetta. De combinatie klinkt onwijs lekker en echt, dit is heerlijk bij elkaar. De balsamico azijn is echt een aanrader bij de aardbei en cottage cheese.

Zoete aardbeien met balsamico

Een gouden combinatie, samen met de romige cottage cheese. Onwijs lekker, ik raad je aan om het eens te proberen. Misschien moet je even wennen aan de smaak combinatie, maar ik weet zeker dat wanneer je deze voor het eerst proeft, je er meteen gek op zult zijn. Past perfect bij andere variaties van bruschetta, lekker voor op een uitgebreide borrelplank. Zeker in combinatie met andere hartige smaak combinaties. De hapjes zijn erg lekker fris. En daarom zijn ze perfect met een goed glas witte of rode wijn. Laat het borrelen met hapjes en drankjes maar beginnen!

Kids proof

Wil je deze hapjes kids proof maken? Dan kun je wellicht de balsamico weglaten en de basilicum vervangen voor walnoten. Maar probeer zeker om de kindjes ook de ‘grote mensen’-variant met de balsamico en basilicum te laten proeven, want de smaken zijn best subtiel. Al weet ik zeker dat kids de combinatie van cottage cheese en aardbeien sowieso wel kunnen waarderen. Heerlijke lunch ook, of wanneer je de kinderen mee laat eten van de borrelplank.

Bruschetta aardbei cottage cheese balsamico www.jaimyskitchen.nl
Recept: Bruschetta met cottage cheese en aardbei

Hoeveelheid: 6 stuks
Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten:
6 plakjes stokbrood
6 el cottage cheese
6-12 aardbeien
balsamico creme
6 blaadjes basilicum

Bereiding:

  1. Ze de oven op grillstand aan.
  2. Snijd het stokbrood in plakjes en rooster deze kort in de oven, zodat de stokbroodjes lekker krokant zijn.
  3. Snijd de aardbeien in plakjes en pluk een aantal blaadjes basilicum.
  4. Verdeel de cottage cheese over de plakjes stokbrood.
  5. Leg hier de plakjes aardbei overheen en druppel een beetje balsamico creme overheen.
  6. Leg vervolgens de blaadjes basilicum over de bruschetta’s.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply