Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Sandwich kikkererwten met avocado

Sandwich kikkererwten met avocado

Ingrediënten

  • 3 ongeveer eetlepels met kikkererwten
  • 1 avocado
  • 6 cherrytomaatjes
  • ½ citroen
  • 1 tl mayonaise
  • 2 volkoren boterhammen
  • peper en zout
  • Ik gebruik meestal gedroogde kikkererwten die ik zelf week en vervolgens kook. Wanneer je een blikje gebruikt, zul je waarschijnlijk wat overhouden, maar dat kun je lekker bij een curry of door een salade eten!

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Iedereen eet boterhammen, toch kun je deze op heel veel verschillende manieren klaar maken.

Echt weekend Food!

In het weekend vind ik het altijd lekker om wat uitgebreider te lunchen, vandaar de laatste tijd ook wat vaker lunch recepten online. Ik hoop dat jullie het ook leuk vinden om te lezen natuurlijk. Avocado is altijd goed en ik had nog kikkererwten over, dus zo kwam dit lekker lunch receptje tot stand. Het is echt een onwijs eenvoudig.

Bereiding

Stap 1

Rooster de boterhammen, zo krijgt je sandwich een lekkere crunch. Ik heb dit zelf héél lichtjes gedaan.

Stap 2

Snij de cherrytomaatjes klein en voeg ze samen met de kikkererwten, mayonaise en peper&zout. Voeg daarna ook wat citroensap naar smaak toe.

Stap 3

Prak de avocado over de boterhammen en beleg het vervolgens met het kikkererwten mengsel.

Stap 4

Ready! Easy toch he?!

Feedback?

Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.

Stuur een bericht

lunch avocado tomaat kikkererwten vegetarisch brood vegan

Bekijk ook eens deze recepten

Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴