Zelfgemaakte Griekse tzatziki
Zelfgemaakte Griekse tzatziki
Bereidingstijd: 10 min.
Porties:
Ingrediënten
- 175 gr Griekse yoghurt
- 1 komkommer
- 1 teen knoflook
- 1 tl citroensap
- 2 el olijfolie
- peper en zout
- een paar takjes peterselie
Tzatiziki is een heerlijke Griekse yoghurtsaus, lekker bij allerlei recepten van vlees tot vis en groenten. Dit is het recept voor zelfgemaakte tzatziki.
Wat is Tzaziki?
Dit is een frisse saus, met oorsprong uit Griekenland. De saus is gemaakt van dikke, Griekse yoghurt, komkommer knoflook en olijfolie. Ook kunnen er kruiden zoals peterselie, munt of dille aan toegevoegd worden om deze een lekkere variatie te geven. Het bijgerecht past overal bij. Pas de hoeveelheid knoflook aan, want deze kan lekker pittig worden. Niet te sterk van smaak? Rasp dan 1 teentje knoflook door de tzatziki, maar meer mag natuurlijk ook altijd.
Wat kun je allemaal in Tzatziki dippen?
Griekse tzatziki is lekker om brood of pita in te dippen, maar ook echt lekker bij friet, vlees, kip of vis. Maar vergeet ook niet dat deze lekkere dip erg lekker is bij gegrilde groenten.
Sla je favoriete recepten op en gebruik de kookmodus
Wist je al dat je je favoriete recepten kunt opslaan? Je kunt een account aanmaken en hartjes geven aan jouw lievelingsrecepten. Op deze manier kun je recepten makkelijk terugvinden of opslaan, zodat je de recepten tijdens het koken makkelijk terug vinden.
Daarnaast is er een kookmodus, waarbij je stap voor stap mee kunt koken. Klik op de kookmodus-knop en ontdek het zelf!
Bereiding
Stap 1
Maak de tzatziki door eerst de komkommer te raspen. Knijp de komkommer helemaal uit en verwijder het vocht van de komkommer.
Stap 2
Rasp de knoflook fijn en voeg bij de komkommer. Hak peterselie fijn en voeg samen met de Griekse yoghurt erbij. Meng goed door.
Stap 3
Breng op smaak met peper en zout toe, citroensap naar smaak en een klein scheutje olijfolie. Meng goed en de tzatziki is klaar!
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link