Tosti met geitenkaas, courgette en paprika

Bereidingstijd: 15 min.

Calorieën: 349

Personen:

Ingrediënten

4 sneetjes brood
een handje spinazie
3 schijfjes geitenkaas
2 el geroosterde paprika reepjes (uit een pot)
½ courgette
zwarte peper
boter
olie

Gemaakt door:
Jaimy van Dijke

Gekookt, getest en meermaals geproefd door Jaimy, eigenaresse van Jaimyskitchen.nl. Kookt graag met seizoensgroenten, uit allerlei wereldkeukens en heeft een passie voor koken voor kinderen.

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Tosti met geitenkaas, courgette en paprika

Name: Tosti met geitenkaas, courgette en paprika
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 sneetjes brood; een handje spinazie; 3 schijfjes geitenkaas; 2 el geroosterde paprika reepjes (uit een pot); ½ courgette; zwarte peper; boter; olie

Gemaakt door:
Jaimy van Dijke

Deze tosti is belegd met geitenkaas, spinazie, courgette en paprika. Een heerlijk recept voor in het weekend of als snelle avondmaaltijd, ook voor de kids!

Lekkere geitenkaas tosti recepten

Ik heb dus echt al een aantal recepten online staan van tosti's met geitenkaas. Ze zijn net allemaal iets anders, dus ik vond deze nieuwe variant van een geitenkaas tosti zeker de moeite waard. Deze tosti is belegd met geitenkaas, spinazie, courgette en paprika. Deze tosti is toch iets anders, want ik voeg hier gegrilde courgette aan toe. En misschien een leuke manier om voor kinderen wat extra groenten toe te voegen. Andere lekkere tosti recepten zijn:

Verschillende soorten geitenkaas

Er zijn verschillende soorten geitenkaas en eigenlijk maakt het niet veel uit welke je kiest. Zo is smeerbare geitenkaas erg makkelijk om te gebruiken, maar ik koos voor geitenkaas schijfjes die ik vervolgens tussen de tosti brokkel. Je kunt ook een geitenkaas rol met een aslaagje kopen, ook die zijn lekker. Het maakt dus niet veel uit voor welke soort je kiest, je tosti zal in elk geval erg lekker worden!

Bereiding

Stap 1

Snijd de courgette in plakjes en wrijf deze in met een beetje olie. Grill de courgette in een grillpan tot er mooie zwarte grill streepjes te zien zijn. Haal de plakjes courgette uit de pan en leg deze even apart.

Stap 2

Smeer de sneetjes brood in met een beetje boter. De boterzijde van de boterhammen horen aan de buitenkant. Neem een snee brood en verdeel hier een beetje spinazie overheen en brokkel hier de geitenkaas overheen.