Veel gezocht:

Pasta Pizza Rijst Aardappel Curry Stamppot

Voorgerechten Hoofdgerechten Bijgerechten Salades Soep Hapjes & Snacks

Lente Zomer Herfst Winter

Kerst Gourmet Oud & nieuw Pasen BBQ Sinterklaas

Populair

Gerechten

Seizoenen

Gelegenheid

Bekijk alle Recepten

Over Jaimy

Ik heb al mijn recepten zelf met liefde voor jou ontwikkeld, getest en op de foto gezet! Samen koken we met de seizoenen mee, want groenten en fruit uit het seizoen zijn the way to go!

Over Jaimy

Amerikaanse coleslaw - koolsalade

Bereidingstijd: 20 min.

Calorieën: 155

Personen:

Ingrediënten

600 gr spitskool
300 gr wortel
1 grote rode ui
2 el mayonaise
10 gr peterselie
1 el mosterd
5 el yoghurt
2 el azijn
peper en zout

Keukenhulpjes

food processor

Gemaakt door:
Jaimy van Dijke

Ik heb al mijn recepten zelf met liefde voor jou ontwikkeld, getest en op de foto gezet! Samen koken we met de seizoenen mee, want groenten en fruit uit het seizoen zijn the way to go!

Reviews

2 reviews

Ik heb het recept gevolgd en deze was heerlijk. Dank je wel!

Marja - 9 juni 2026

Favo recept!

Anita - 2 juni 2026

Amerikaanse coleslaw - koolsalade

Name: Amerikaanse coleslaw - koolsalade
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gr spitskool; 300 gr wortel; 1 grote rode ui; 2 el mayonaise; 10 gr peterselie; 1 el mosterd; 5 el yoghurt; 2 el azijn; peper en zout; title Keukenhulpjes; food processor

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

2 ratings

Gemaakt door:
Jaimy van Dijke

Deze koolsalade is een echte klassieker, een perfect basisrecept dat altijd op tafel mag tijdens als bijgerecht bij de maaltijd. In deze coleslaw zit spitskool, wortel, ui en een heerlijke dressing! Dit heerlijke recept voor koolsalade maak ik trouwens ook vaak met witte kool, net wat ik in huis heb. Ik raad jou ook aan om eens af te wisselen en te ontdekken welke kool jouw favoriet is.

Deze koolsalade staat echt standaard in onze koelkast, zo lekker is het!

Wat is coleslaw?

Coleslaw is een frisse koolsalade die oorspronkelijk uit de Verenigde Staten komt. Het is een basisrecept dat bestaat uit fijngesneden groenten: witte kool en wortel, gemengd met een romige dressing. Meestal wordt het gemaakt met witte kool, maar ik maak dit coleslaw recept meestal met spitskool.

Hoe maak je coleslaw?

Coleslaw is een salade vol groenten met witte kool, vaak ook andere groenten zoals wortel en ui. Er hoort altijd een dressing bij op basis van mayonaise en soms andere ingrediënten. De salade wordt vaak als bijgerecht gegeten, bijvoorbeeld bij de BBQ. Ik combineer ze zelf vaak met dit recept: BBQ (vegetarische) burgers met aubergine.

Alle salade recepten

Het lekkerste koolsalade recept voor Amerikaanse coleslaw

Daar zeg ik eigenlijk twee keer hetzelfde in 1 zin hé, haha! Meest bekend is de echte Amerikaanse coleslaw, maar in het Nederlands ga je natuurlijk gewoon een koolsalade maken. Zoals ik hier boven al zei, maak ik dit koolsalade recept met spitskool en voeg ik ook wortel en ui toe. Verder wordt de dressing voor coleslaw vaak op basis van mayonaise gemaakt. Dat gaat ook in mijn recept, alleen maak ik wel even een iets gezondere door half yoghurt te gebruiken. Verder is mijn tip om echt niet de mosterd te missen, het geeft een heerlijke kick aan de dressing! En dat maakt deze coleslaw echt het perfecte bijgerecht bij bbq recepten?

Alle zomer recepten

Sla je favoriete recepten op en geef sterren aan dit recept!

Wist je al dat je je favoriete recepten kunt opslaan? Je kunt een account aanmaken en hartjes geven aan jouw lievelingsrecepten. Op deze manier kun je recepten makkelijk terugvinden of opslaan, zodat je de recepten tijdens het koken makkelijk terug vinden.

Was het lekker? Wil je dit recept dan 5 sterren geven?

Bereiding

Stap 1

Hak de peterselie fijn.

Stap 2

Meng de mayonaise met de yoghurt en voeg vervolgens ook de mosterd toe. Roer nog eens goed door. Voeg vervolgens de azijn toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg als laatste de peterselie erbij en meng de dressing.

Stap 3

Snijd de spits kool in fijne reepjes en snijd eventueel nog iets kleiner. Snijd de wortel in kleine blokjes en snipper het uitje. Dit alles kun je ook hakken in een keukenmachine, maak kijk wel uit dat de groenten niet te fijn gesneden zijn.

Stap 4

Meng de dressing met de groenten en gebruik je handen om de dressing in de groenten te knijpen. Laat zo een tijdje staan. Het lekkerst is toch wel om de coleslaw een halve dag van te voren te maken, maar direct eten is ook lekker hoor!

* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

gourmet salades bijgerechten coleslaw vegetarisch koolsalade diner bbq top favorieten

Veelgestelde vragen

Wat moet er in koolsalade?

Ik vind het lekker om een beetje af te wisselen, maar als je het aan mij vraagt zijn er een aantal belangrijke ingrediënten. Sowieso witte kool of spitskool en wortel. Rode kool, appel en ui zijn naar keus/ Dan is een dressing op basis van yoghurt of mayonaise belangrijk en de mosterd is voor mij onmisbaar!

Hoe gezond is koolsla?

Dat vind ik erg afhankelijk van hoe je deze maakt. Je kunt je voorstellen dat een dressing op basis van magere Griekse yoghurt of magere Franse kwark gezonder is dan eentje op basis van mayonaise.

Is witte kool salade goed om af te vallen?

Deze vraag zie ik vaak terugkomen. Natuurlijk past dit in een gezond dieet, als je dus een magere dressing maakt. Je eet veel groenten, die vullen en daarom past dit zeker bij de wens om af te vallen.

Hoe lang moet ik de koolsalade laten staan voordat ik deze ga eten?

Nou, het is echt lekker als je de salade een paar uur van te voren maakt. Maar kijk wat in je planning past.

Hoe lang kan ik koolsalade bewaren?

Ik bewaar dit zelf maximaal 3 dagen in een goed luchtdicht bakje in de koelkast.

Beoordeling van het recept: