Bijgerechten/ Diner/ Hoofdgerechten/ Makkelijke Maaltijd/ Vega & Vegan

Recept: Zoete aardappel friet met avocado dip

Frietjes zijn vaak een grote favoriet in Nederlandse huishoudens. Zelf ben ik geen enorme frietfan, maar mijn vriend Erik is dat wel. Deze zoete aardappel frietjes zijn een stuk gezonder in vergelijking met de ‘normale’ frietjes. Helemaal wanneer je ze in de oven maakt en met deze avocado ‘mayonaise’ serveert. En lekker dat ze zijn!

Zoete aardappel frietjes met verschillende kruiden mixen

Deze krokante avocado frietjes zijn erg lekker met verschillende soorten kruiden. Kies welke variant jouw favoriet is. Dit zijn mijn drie favoriete kruiden mixen:

  • Gerookt paprikapoeder en zout
  • Garam Masala, Indiase kruiden
  • Peper, zout en knoflookpoeder

Eigenlijk zijn ze allemaal lekker, maar de grote favoriet was gewoon de variant met peper, zout en knoflookpoeder. Best grappig toch? Soms is de minst gekke variaties de lekkerste! Ik maakte de frietjes in de oven, maar dit kan ook goed in de Airfryer indien je die hebt. Beide varianten zullen de frietjes lekker krokant worden. Gebruik niet teveel olie, want dan bijven ze juist slap. Een kleine theelepel is voldoende. De avocado dip is heerlijk bij deze gekruide zoete aardappel frietjes.


Recept: Zoete aardappel friet met avocado dip

Hoeveelheid: 2 personen
Bereidingstijd: 40 minuten

Ingrediënten:

2 zoete aardappelen
kruiden naar keuze
olijfolie
1 avocado
1 flinke eetlepel yoghurt
Peper en zout
Citroensap naar smaak

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Schil de zoete aardappels en snijd reepjes in frietformaat van de aardappel.
  3. Was de aardappel en dep ze goed af, kruid ze en gebruik een klein beetje olijfolie om ze in te smeren.
  4. De zoete aardappelfrietjes mogen nu ongeveer 30 minuten in de oven, afhankelijk van jouw oven. Ze mogen krokant worden.
  5. Maak de avocado dip door de avocado met de overige ingrediënten in de keukenmachine tot een lekkere crème te blenden.
  6. Heb je geen keukenmachine? Prak de avocado’s dan met de ingrediënten of gebruik een staafmixer.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.