Paas toast met abrikoos
Paas toast met abrikoos
Bereidingstijd: 15 min.
Personen:
Ingrediënten
- 1 ei
- 2 halve abrikozen
- 2 el Griekse yoghurt
- 1 tl vanille suiker
- 2 kleine sneetjes brood
- een snuf kaneel
Keukenhulpjes
- Oven met bakplaat
- Bakpapier
Dit is een heerlijk paasrecept, een zoet recept met de smaak van vanille en abrikoos. Lijkt het niet nét een gebakken eitje? Niets is minder waar, want dit is gemaakt van eiwit en abrikoos.
Paas recept met abrikoos
Het oog eet ook mee, en dat oog wordt flink op het verkeerde been gezet met dit recept. Op het eerste oog lijkt dit een heerlijk hartig recept met een spiegelei, maar het tegenovergestelde is waar. Deze zoete toast wordt gemaakt van eiwit, opgeklopt met Griekse yoghurt en op smaak gebracht met vanille suiker. Daarbij een halve abrikoos en de zoete paas toast is ready! Wat te doen met het eigeel? Daar maak je de lekkerste custard toast met paaseitjes mee!
Dit recept is ook geschikt om in de Airfryer te maken. Het bereiden duurt dan ongeveer 4-5 minuten.
Favoriete recepten opslaan
Nooit meer zoeken naar jouw favoriete recepten? Maak dan een account aan en geef hartjes geven aan jouw lievelingsrecepten. Op deze manier kun je recepten makkelijk terugvinden of opslaan, zodat je de recepten tijdens het koken makkelijk terug vinden.
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op 180 graden.
Stap 2
Scheid het eiwit van het eigeel en gebruik het eiwit. (Lees bovenstaande tekst voor gebruik van het eigeel)
Stap 3
Klop het eiwit met vanille suiker met een garde tot het stevig en schuimig is. Dit duurt een paar minuten. Voeg dan ook de eetlepels van de Griekse yoghurt toe.
Stap 4
Leg de sneetjes brood op het een bakplaat met bakpapier en druk een beetje een kuiltje in het midden van het brood tot de randjes. Verdeel hier het eiwit mengsel overheen. Leg een halve abrikoos in het eiwit. Bak dit af in ongeveer 8 minuten of tot je ziet dat het eigeel gestold is.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link