10 x recepten met spinazie

Spinazie is een bladgroente die onwijs veel gegeten wordt in Nederland. In stamppotten, salades of in allerlei andere warme gerechten, vanuit alle wereldkeukens. Dit zijn 10 heerlijke recepten met spinazie.

Recepten met spinazie

Zin in een gezonde boost in je gerechten? Voeg dan spinazie toe, die boordevol vitamines, antioxidanten en uiteraard ijzer zitten. Daar waar vroeger de spinazie vooral gewokt of gekookt, eventueel als spinazie á la crème gegeten werd, is spinazie zoveel meer. Hier vind je maar liefst 10 x inspiratie voor gerechten met spinazie.

Spinazie verwarmen en bewaren

Je kunt spinazie prima weer opnieuw verwarmen, daar waar voorheen gedacht werd dat dit niet kan. Zo kun je een maaltijd waarin spinazie verwerkt is in de koelkast bewaren, om later weer te verwarmen. Ook verse spinazie moet in de koelkast bewaard worden.

Wil je meer te weten komen over spinazie? Lees dan de blog: ‘Alles over spinazie’.

1. Ravioli met spinazie saus en kabeljauw

Een heerlijk pasta recept met ravioli in een zelfgemaakte spinazie saus. Het gerecht is helemaal af met kabeljauw, gepofte cherrytomaatjes en geroosterde pijnboom pitjes.

2. Toast met roerei, spinazie en gerookte zalm

Dit heerlijke romige roerei met spinazie ligt op een knapperig stukje brood en is afgemaakt met een beetje gerookte zalm. Een lekker ontbijt of lunch recept.

3. Groene smoothie met spinazie en banaan

Groene smoothies zijn perfect als ontbijt of tussendoortje en zijn dé manier om lekker veel groenten en en fruit binnen te krijgen. Deze in combinatie met onder andere banaan, spinazie en citroen.

4. Pompoen salade met bramen, rode bessen en feta

Halloween salade met bramen, rode bessen en spooky pompoen! Deze smaken gaan onwijs goed met elkaar samen in een herfstige salade. is het geen Halloween? Sla dan de stap over om gezichtjes uit de pompoen te snijden. De pompoen kan ook in blokjes geroosterd worden, om de bereidingstijd te verkorten.

5. Indiase palak paneer - spinazie curry

Palak Paneer is een Indiaas curry recept gemaakt van spinazie en paneer. En wat paneer dan is? Dat is een zachte kaas van koemelk. Vergelijkbaar met tofu maar dan zachter en romiger van smaak.

6. Quiche met zalm, spinazie en feta

Een quiche is een lekker makkelijk recept om te maken, omdat de oven het voornaamste werk doet. Dit recept voor quiche met zalm, spinazie en feta is een echte aanrader!

7. Lasagne met courgette, ricotta en spinazie

Deze lasagne is gemaakt met een bechamelsaus en plakjes courgette. De lasagne is heerlijk romig door het mengsel van ricotta en spinazie. Een heerlijk vegetarisch recept voor een witte lasagne!

8. Ei bakjes uit de oven met spinazie

Deze bakjes gevuld met brood, spinazie en ei zijn niet alleen feestelijk, maar ook enorm lekker. De pesto zorgt voor lekker veel smaak. Dit is een perfect recept voor Pasen, lekker als ontbijt of bij de brunch.

9. Gnocchi met gerookte zalm en spinazie

Een lekker hoofdgerecht met gnocchi en gerookte zalm. Dit wordt met een roomsausje, courgette en spinazie gemaakt. Een snel en ontzettend smaakvol recept!

10. Indiase zoete aardappel dahl met spinazie

Dahl is een van mijn favoriete Indiase recepten en in dit recept zit er lekker zoete aardappel en spinazie in de dahl. Een heerlijk verwarmend plantaardig Indiaas recept.