Lekker weekmenu voor WEEK 09 - 2024

Lekker en weekmenu voor week 9. Een nieuw weekmenu voor jou met makkelijke én lekkere recepten voor je gezin. Deze week onder andere op het menu: pasta met geroosterde pastinaak, sticky bloemkool en croissantkrans met mango. Zet de ingrediënten op je boodschappenlijstje en veel kookplezier gewenst!

Er staan weer een aantal groenten van de maand centraal, die naast de blog seizoensgroenten februari, ook weer terugkomen in de weekmenu's. Mijn favoriete recept van de week? Dat moet wel de sticky bloemkool met rijst zijn. Die aten we laatst maar liefst twee keer in één week, zo lekker!

Maandag

Dit is een vegetarisch wok gerecht met paprika, oesterzwammen en heerlijke omelet reepjes. Naast dat het recept boordevol groenten zit, staat het ook nog eens binnen 20 minuten op tafel!

Dinsdag

Een heerlijke winterse pasta met geroosterde knolselderij, spinazie en Parmezaanse kaas. De knolselderij wordt in de oven geroosterd en daarna staat de pasta binnen no-time op tafel!

Woensdag

Deze caprese hamburgers kun je zowel met vega burgers maken of met vlees hamburgers. De hamburger wordt afgemaakt met mozzarella, tomaat en pesto. Heerlijk met zoete aardappel frietjes en sla.

Donderdag

Sticky bloemkool is een recept waarbij bloemkool in de hoofdrol staat. De bloemkool wordt geroosterd in de oven en vervolgens bekleed met een heerlijke saus met Aziatisch tintje.

Vrijdag

Een klassiek recept in de Hollandse keuken en in de wintermaanden is toch wel stamppot met wortel en ui. Heerlijk in combinatie met (vega) gehaktballetjes en jus. In dit recept extra smaakvol door de ingemaakte rode kool.

Zaterdag

In dit recept combineer ik de klassieke smaak combinatie van geitenkaas, walnoten en honing in een tosti. lekker als ontbijt of lunch!

Zondag

Deze krans gemaakt van croissant deeg en ziet er lekker feestelijk uit. De vulling van romige mascarpone en zoete mango en kiwi is heel erg lekker!