Vega Hamburgers Caprese en zoete aardappel friet
Vega Hamburgers Caprese en zoete aardappel friet
Bereidingstijd: 20 min.
Personen:
Ingrediënten
- 2 hamburgers (vegetarische)
- 2 hamburger broodjes
- 1 bol mozzarella
- 1 tomaat
- 2 el pesto
- 300 gr zoete aardappel
- 50 gr sla
- boter om in te bakken
- olie
- peper en zout
Dressing:
- 1 tl mosterd
- 2 el olie
- 2 el azijn
- peper en zout
Benodigdheden:
- Oven met pakplaat
- Bakpapier
Deze caprese hamburgers kun je zowel met vega burgers maken of met vlees hamburgers. De hamburger wordt afgemaakt met mozzarella, tomaat en pesto. Heerlijk met zoete aardappel frietjes en sla.
Recept voor caprese burgers
Deze hamburgers zijn met een Italiaanse twist. De inspiratie kreeg ik van een van mijn favoriete klassieke salades, de heerlijke salade caprese! Daarom heb ik de burgers getopt met mozzarella, tomaat en pesto. Een heerlijke combinatie en zeker ook op een hamburger. Nu maak ik zelf deze burgers met vegetarische hamburgers, maar uiteraard kun je ook kiezen voor hamburgers van vlees. Bij hamburgers horen natuurlijk frietjes, maar dan wel zoete aardappel frietjes. Deze maak ik in de oven of in de airfryer, lekker makkelijk. Simpele salade erbij en je hebt een heerlijke maaltijd!
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op 220 graden. Was of schil de zoete aardappelen en snijd in reepjes. Verdeel de frieten over de bakplaat met bakpapier en verdeel een beetje olie er overheen. Breng op smaak met peper en zout. Bak de zoete aardappel frietjes af in ongeveer 30 minuten.
Stap 2
Snijd de tomaat in blokjes en de mozzarella in plakjes. Halveer de hamburger broodjes.
Stap 3
Verhit een beetje boter in een pan en bak de hamburger broodjes goudbruin. Bak vervolgens de hamburgers gaar in ongeveer 6-8 minuten.
Stap 4
Maak de dressing en meng met de sla.
Stap 5
Besmeer de hamburger broodjes met pesto, leg de hamburger op het broodje. Voeg hierop plakjes mozzarella en blokjes tomaat. Voeg eventueel nog een beetje extra pesto toe.
Stap 6
Serveer de hamburgers caprese met salade en zoete aardappel frietjes.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
De webshop is live!
Ik ben zo blij om dit met jullie te delen, wat einde lijk is de Jaimy's Kitchen webshiop live. Een shop met digitale én fysieke producten, gericht op kids. In de shop kun je vinden:
- ‘Samen Lekker Proeven’ eetkaartjes; het spel voor om je kids uit te dagen om groenten en fruit te proeven. Het spel kan bijdragen en een gezellige en ontspannen sfeer aan tafel!
- Baby's eerste hapjes cursus; dé cursus die jou leert om in één keer verse hapjes voor een maand lang te maken.
- E-boeken met kidsproof recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link