Lekker weekmenu voor WEEK 37 - 2023

Lekker en weekmenu voor week 37. Een nieuw weekmenu voor jou met makkelijke én lekkere recepten voor je gezin. Deze week onder andere op het menu: Mexicaanse burrito's, salade met rode biet, sinaasappel en burrata en ontbijtmuffins met koffie en noten. Zet de ingrediënten op je boodschappenlijstje en veel kookplezier gewenst!

Elke week een lekker en makkelijk weekmenu

Wist je dat je alle recepten uit het weekmenu ook kunt opslaan? Ga naar het recept, klik op het hartje en zo sla je jouw favoriete recepten op. Nog geen account? Maak er snel één aan door je gratis te registreren.

Elke vrijdag komt er weer een nieuw weekmenu online, zodat jij in het weekend jezelf alvast kunt voorbereiden op de gerechten die je de week erna gaat kopen. Gebruik de koopknop om je boodschappen te bestellen óf om zo je boodschappenlijstje te verzamelen voor als je de supermarkt induikt!

Maandag

Deze burrito's hebben een vegetarische vulling met kidneybonen, rijst, paprika en tomaten. Een voedzame maaltijd met een heerlijke kick van de Mexicaanse kruiden.

Dinsdag

Deze Thaise soep is heerlijk pittig en vol Thaise smaken. De soep is gevuld met garnalen, shiitake en bok choy of paksoi.

Woensdag

Venkel is een heerlijke groente met een anijssmaak. Voor mij is dit echt een perfecte combinatie met een basisrisotto. Om het recept iets spannender te maken gaan we de venkel met de risotto vullen en met een simpele tomatensaus serveren. Hmm, echt heerlijk! 

Donderdag

Deze salade is de perfecte combinatie van zoet, hartig en heerlijke romigheid van de burrata. Sinaasappel en rode biet zijn een match made in heaven! De salade is een heerlijk bijgerecht, maar er een simpele pasta bij en eventueel een stukje vlees of vis.

Vrijdag

Deze curry is gemaakt van gepofte aubergines, waardoor het een ontzettend zacht van smaak is. Dit recept voor curry is erg lekker gekruid met Indiase kruiden en is erg lekker bij rijst en met een gekruide yoghurt.

Zaterdag

Pizza's zelf maken is helemaal niet moeilijk en ik kan je echt aanraden om dit eens te doen! In dit recept maakte ik dus zelf pizzadeeg. De toppings zijn vegetarisch en bestaan uit courgette, mozzarella en olijven. Een heerlijke combinatie!

Zondag

Deze muffins zijn een de lekkerste manier om te ontbijten, want ontbijt mag een feest zijn toch? Eet daarom een lekkere ontbijtmuffin gemaakt met espresso, dadels en noten.