Salade met sinaasappel, rode biet en burrata

Salade met sinaasappel, rode biet en burrata
Bereidingstijd: 20 min.
-
Personen:
+
Ingrediënten
- 2 sinaasappel
- 2 rode bieten
- 1 bol burrata
- 2 el pistache noten
Dressing
- 2 el olijfolie
- 2 el appel azijn
- 1 tl mosterd
- 1 tl honing
- peper en zout
Keukenhulpjes
- Scherp mes
- Garde
Deze salade is de perfecte combinatie van zoet, hartig en heerlijke romigheid van de burrata. Sinaasappel en rode biet zijn een match made in heaven!
Salade als bijgerecht of hoofdgerecht
Deze salade is voor ongeveer 4 personen wanneer je deze als bijgerecht serveert, maar dit gerecht kan ook als hoofdgerecht geserveerd kan worden. Houd dit recept dan aan voor 2 personen en serveer er een lekker broodje of een soepje bij. De romigheid van de burrata past ontzettend goed bij het zoete van de sinaasappel en het licht aardse van de rode bieten. Met de pistachenoten erbij is het de ideale smaakcombinatie.
Sla je favoriete recepten op
Wist je al dat je je favoriete recepten kunt opslaan? Je kunt een account aanmaken en hartjes geven aan jouw lievelingsrecepten. Op deze manier kun je recepten makkelijk terugvinden of opslaan, zodat je de recepten tijdens het koken makkelijk terug vinden.


Bereiding
Stap 1
Snijd de rode bieten in dunne plakjes. Snijd de schil van de sinaasappel weg en snijd de sinaasappel in plakjes. Leg de plakjes rode biet en sinaasappel om en om op het bord.
Stap 2
Hak de pistachenoten en verdeel over de rode biet en sinaasappel. Breek ook de burrata in stukjes en verdeel over de salade.
Stap 3
Meng de ingrediënten van de dressing met een garde tot er een egale dressing is. Verdeel de dressing over de salade.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link