Een heerlijke, simpele maaltijd met als basis kokosrijst. Dit wordt geserveerd met een stukje gebakken zalm, avocado, mango en paprika. Perfect voor een doordeweekse maaltijd! Kokosmelk of kokos santen…
Soms zijn er van die dagen dat ik gewoon echt wat gezonds en lichts wil eten. Op die dagen laat ik graag de koolhydraten achterwege. Dan bedoel ik geen…
Kedgeree is een ontbijt gerecht wat veel in Groot-Brittannië gegeten wordt, met Indiase invloeden. Nu zullen de meeste Hollanders niet echt vrolijk worden van een rijst gerecht als ontbijt. Zelf…
Dit recept stond als een tijdje op mijn lijstje om te koken. En dan vooral op een gezonde manier, zonder een broodje erbij maar het lekker veel groenten. Deze…