Jaimy test Jamie: Healthy Cheese & Corn Pancakes
Bereidingstijd: 30 min.
Calorieën: 400
Personen:
Ingrediënten
- 350 gr maïs
- 6 lente uien
- 3 eieren
- 200 gr cottage cheese (bijvoorbeeld Hüttenkäse)
- 150 gr volkoren zelfrijzend bakmeel
- 50 ml halfvolle melk
- 4 tot 8 ontbijtspek
- 4 bananen
- 1 tl olijfolie
- 1 tl zout
- 1 el stroop of honing
Jaimy van Dijke
Ik heb al mijn recepten zelf met liefde voor jou ontwikkeld, getest en op de foto gezet! Samen koken we met de seizoenen mee, want groenten en fruit uit het seizoen zijn the way to go!
Jaimy test Jamie: Healthy Cheese & Corn Pancakes
Jaimy van Dijke
Vandaag in 'Jaimy test Jamie' een nieuw recept getest! In deze terugkomende reeks ga ik Jamie Oliver's recepten testen voor jullie! Nu zal ik direct maar eerlijk zijn; alleen de recepten waar ik fan van ben zullen op Jaimyskitchen.nl verschijnen. Dit recept van Jamie wordt ook wel als ontbijt gegeten, maar voor mij is dit écht een lunch recept. De maïs en de banaan maakt het lekker zoet, de ontbijtspek geeft het een lekker zoute touch, hmmm!
Jaimy test Jaimie
Mijn blog item waarin ik recepten van Jamie Oliver maak op een eigen Jaimy manier.
Dit recept komt uit Jamie's Superfood, zijn laatste nieuwe boek. Dit houdt in dat het een gezond gerecht is! Het recept is voor 4 personen, wanneer je dit maakt krijg je per persoon 400 kcal binnen. Daarnaast is het recept zeer hoog in proteïnen, ideaal wanneer je dus gesport hebt.
Bereiding
Stap 1
Snij de lente uien in kleine ringetjes. Voeg deze samen in een kom met de maïs. Je hoeft de maïs niet uit te lekken.
Stap 2
Voeg hier nu ook de cottage cheese, eieren en het bakmeel (of bloem met bakpoeder) aan toe. Meng dit tot een licht beslag. Nu kun je ook de melk toevoegen en dit mengen.
Stap 3
Voeg nu een snufje zout toe aan het beslag.
Stap 4
Bak nu de ontbijtspek lekker uit, naar jouw eigen smaak. Van mij mogen ze lekker knapperig zijn!
Stap 5
5.Tijd voor de pannenkoekjes! Bak ze gaar, ongeveer 1,5 minuut per kant. Het is vooral lekker om kleine pannenkoekjes te maken.
Stap 6
Ook de banaan mag je even om en om bakken, tot ze zacht en goudbruin zijn.
Stap 7
Stapel wat pannenkoekjes, met banaan en ontbijtspek. Maak ze af met een beetje stroop of honing. Hmmm smullen.
Stap 8
Trouwens, Jamie eet de pancakes met wat tabasco, spicy dus!
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Hoe vond je het, was het lekker?
We kunnen niet wachten om te horen wat jij van het recept vond! Het is geweldig om jouw ervaring te lezen – dat inspireert ons én anderen enorm.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Deel dit recept
Social media
Kopieer link