Weekmenu WEEK 41: Bao buns en snelle ramen soep

Lekker weekmenu voor week 41. Een nieuw weekmenu voor jou met makkelijke én lekkere recepten voor je gezin. Deze week onder andere op het menu: bao buns, snelle ramen soep, toast met perzik en pistache. Zet de ingrediënten op je boodschappenlijstje en veel kookplezier gewenst!

Weekrecept met seizoensgroenten

Er staan weer een aantal groenten van de maand centraal, die naast de blog seizoensgroenten oktober, ook weer terugkomen in de weekmenu's. En eindelijk is het weer pompoenen seizoen! Heb jij al veel echte herfstige maaltijden gemaakt?

Maandag

Deze quiche is gevuld met blokjes pompoen en spinazie en is heerlijk pittig door de toevoeging van oude kaas. Een quiche die bij het hele gezin in de smaak zal vallen.

Dinsdag

Bao buns zijn heerlijke perfecte zachte broodjes die de basis zijn voor heerlijke teriyaki shiitake en zoet zure groenten.

Woensdag

Deze ovenschotel met prei, kabeljauw en zelfgemaakte aardappel rösti is op smaak gebracht met kerrie. Een ovenschotel voor het hele gezin, die ook makkelijk een avond van te voren gemaakt kan worden.

Donderdag

Dit is een romige pasta met lekker veel verstopte groenten in de saus. Dit maakt het daarom niet alleen een gezond recept, maar ook een heel kidsproof gerecht. 

Vrijdag

Dit is een heerlijke poké bowl met krokante tempeh. De bowl is plantaardig en gevuld met komkommer, paprika, wortel avocado en mango.

Zaterdag

Deze snelle ramen staat binnen 20 minuten op tafel en de soep is op basis van miso en sambal voor een beetje pit. Verder is de soep gevuld met Chinese kool, champignons en tofu.

Zondag

Zuurdesembrood is mijn favoriet en dat heerlijke brood heeft een heerlijke topping nodig. De combinatie van geitenkaas, perzik en pistache is onwijs lekker en een echte aanrader om te maken!