Lekker weekmenu voor WEEK 22 - 2024

Lekker en weekmenu voor week 22. Een nieuw weekmenu voor jou met makkelijke én lekkere recepten voor je gezin. Deze week onder andere op het menu: pasta met spinazie, vegetarische groentesoep en pesto van dragon en haelnoten. Zet de ingrediënten op je boodschappenlijstje en veel kookplezier gewenst!

Er staan weer een aantal groenten van de maand centraal, die naast de blog seizoensgroenten mei, ook weer terugkomen in de weekmenu's. Laat je verassen met weer zeven heerlijke recepten.

Maandag

Een simpele groentesoep ontzettend lekker, echt een heerlijke soep voor koude tijden. Ik eet het graag als lunch of als voorgerecht. Dit is een basisrecept voor een heerlijke vegetarische groentesoep.

Dinsdag

Geitenkaas balletjes met sesam maken deze salade extra speciaal. Ziet er super leuk uit toch? Verder zit er in dit recept bramen, radijs en avocado. En uiteraard gerookte makreel, mijn favoriete vissoort voor in salades. 

Woensdag

Een heerlijke winterse pasta met geroosterde knolselderij, spinazie en Parmezaanse kaas. De knolselderij wordt in de oven geroosterd en daarna staat de pasta binnen no-time op tafel!

Donderdag

Vrijdag

Deze pittige sambal goreng tofu is een heerlijk Indonesisch bijgerecht, voor bij de rijsttafel. Het is een heerlijk smaakvol en kruidig recept met sambal.

Zaterdag

Deze traybake is lekker makkelijk, want de oven doet het werk! Een heerlijk recept met gegrilde groenten, waaronder courgette, gnocchi en afgemaakt met pesto en burrata.

Zondag

Dit weekend een lekker borrelhapje. Het is een pesto, maar een zeer bijzondere. De pesto bevat hazelnoten, dragon, spinazie en nog veel meer. Het is een zeer frisse pesto, heerlijk.