Deze aubergine rolletjes zijn heerlijke hapjes voor bij de borrel of bij een lekkere brunch. De hapjes zijn vegan, omdat ze gevuld zijn met walnoot, granaatappel en sojayoghurt. Ze…
Jackfruit is een vrucht die perfect als vleesvervanger gebruikt kan worden. In dit gerecht wordt het los gesnipperd en gegeten in een knapperige taco en heerlijke groenten. Ook serveer…
Diner/ Herfst en winter recepten/ Hoofdgerechten/ Vega & Vegan
Recept: Aubergine en kikkererwten stoof
Deze stoof is gevuld met aubergine en kikkererwten. De pittige saus met harissa, tomaat en geroosterde paprika past hier perfect bij!…
In dit artikel laat ik je zien hoe makkelijk en lekker plantaardig eten is. Ik eet vraag vegan, maar ben geen veganist. Daarom vertel ik ook een beetje meer over…
Diner/ Hoofdgerechten/ Koolhydraatarm/ Makkelijke Maaltijd/ Vega & Vegan
Recept: Vegetarische gevulde paprika’s uit de Aerofryer
Dit is een supersnel en gezond recept. Deze gevulde paprika’s met bloemkoolrijst met kidneybonen en mais zijn koolhydraatarm. Het recept staat binnen 20 minuten op tafel, doordat deze in…
Deze kikkererwten salade is een plantaardig alternatief voor broodbeleg. Gemaakt van kikkererwten, paprika en een romige dressing. Heerlijk op een knapperig stokbroodje, een cracker of een rijstwafel.…