Ontbijt/ Smoothies & Drankjes

Recept: Smoothie Bowl Aardbei + toppings

Smoothie Bowl aardbei www.jaimyskitchen.nl

De laatste week is het zó zonnig geweest, dat ik het tijd vond voor een zonnig ontbijt namelijk; de smoothie bowl. Waar ik eerder deze bowl graag met bananen maakte, heb ik een nieuwe toevoeging: aardbeien. Vandaar dus een smoothie bowl met banaan, aardbeien en een boel lekkere toppings.

De smoothiebowl: Fris, zomers ontbijt met aardbeien

Lekker frisse ontbijtjes om je dag goed mee te beginnen. Normaal ben ik geen groot fan van smoothies, omdat je alle vezels in het fruit fijnmaalt en je eigenlijk vooral suiker drinkt of eet. Daarom is een smoothie bowl een geweldige oplossing, want je eet het met muesli, noten en vers fruit. Hierdoor voeg je weer vezels toe, waardoor je geen piek in je suikerspiegel krijgt en langer vol zit. Kijk je mee naar mijn nieuwe favoriet met bevroren aardbeien?

Verschillende soorten toppings

In dit geval koos ik voor de toppings die je op de foto’s kunt zien. Maar varieer met toppings naar keuze, lekkere ingredienten die je al in huis hebt. Zelf vind ik noten erg lekker zoals walnoten pecan noten of zaden zoals zonnebloempitten of pompoenpitten. Natuurlijk zijn andere fruitsoorten zoals plakjes banaan, frambozen of stukjes perzik ook erg lekker. Daarnaast kun je denken aan toppings zoals cacao nibs, geraspte chocolade of gepofte quinoa. Ik zou zeggen, kijk wat je in je keukenkastjes hebt en probeer het lekker uit!

Recept: Smoothie Bowl Aardbei + toppings

Hoeveelheid: 1 portie
Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten:

1 banaan
20 ml (soja)melk
8 bevroren aardbeien

Toppings:

1 el gehakte amandelen
1 el kokos schaafsel
1 el chiazaad
1 el muesli
40 gr blauwe bessen

Bereiding:

  1. Blend de banaan, bevroren aardbeien en sojamelk tot een gladde massa in de blender. Dit mag niet te dun zijn, want de toppings moeten er bovenop blijven liggen.
  2. Maak de smoothie af door hem in een mooie kom te schenken en te versieren met de toppings.

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    7 x smoothie & smoothie bowl recepten
    27 februari 2019 at 08:00

    […] 1. Smoothie bowl met aardbei, granola en noten […]

  • Leave a Reply