Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Zomerse salade met makreel en sinaasappel

Zomerse salade met makreel en sinaasappel

Bereidingstijd: 20 min.

Personen:


Ingrediënten

  • 1 el gerookte makre (he of filets)
  • 1 rode ui
  • 10 cherrytomaatjes
  • gemengde sla (ik had versla, spinazie en krulsla)
  • 1 hand sinaasappel
  • zwarte olijven
  • 2 el pijnboom pitjes
  • 1 -2 eetlepels olijfolie
  • 1 el azijn (vijgen-dad of Balsamico)

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Deze salade is echt heerlijk op een warme dag, lekker fris & licht. Wij aten dit ook met heerlijk 26 graden en Erik vond het onwijs lekker. 'Deze smaken zijn zó lekker samen', haha gelukkig maar! Sinaasappel in een salade maakt het lekker fris en past erg goed bij de gerookte makreel. Het staat binnen een handomdraai op tafel en dát is wat we willen op een warme dag.

Een salade met makreel

Mocht je nu niet van vis houden, zou je de makreel ook kunnen vervangen door kip. Daarnaast gebruik ik een heerlijke azijn; vijgen dadel azijn. Dit past echt heel erg goed bij de rest van de smaken en maak het voor mij een geweldige combinatie. Heb je dit niet? Kun je het natuurlijk kopen, haha, deze komt van Déli-Verte in Roermond, maar je kunt de azijn ook vervangen door Balsamico azijn!

Bereiding

Stap 1

Snij partjes van de sinaasappel. Dit doe je door eerst de hele schil er af te snijden en zo de partjes uit de sinaasappel te snijden.

Stap 2

De uien mogen in halve ringen, de cherry tomaatjes gehalveerd en de zwarte olijven in ringen.

Stap 3

Wanneer je een hele makreel gekocht hebt, moet je deze schoonmaken door het verwijderen van alle graten en het plukken ervan. Indien je filets hebt, maak je hier ook kleinere stukjes van.

Stap 4

Dan verdeel je de sla soorten over het bord en leg je alle overige ingrediënten hier op. Meng het azijn met de olie, voeg eventueel wat peper en zout toe naar smaak en voeg deze bij de salade. Als laatste strooi je wat pijnboom pitjes over de salade.

Feedback?

Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.

Stuur een bericht

salades lunch tomaat hoofdgerechten vis & zeevruchten sinaasappel zomer sla makreel lente

Bekijk ook eens deze recepten

Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴