Zomer salade met aardbeien en balsamico azijn
Zomer salade met aardbeien en balsamico azijn
Bereidingstijd: 15 min.
Personen:
Ingrediënten
- 150 gr tot 200 aardbeien
- 2 handjes basilicum blaadjes
- 1 kleine rode ui
- 75 gr boter sla
- 100 gr cherrytomaatjes
- 1 el pijnboom pitjes
- Balsamico crème
- optioneel: olijfolie
Deze salade met aardbeien, rode ui en tomaat is lekker zoet en licht pittig. Een heerlijke salade wanneer er warme temperaturen buiten zijn. Daarnaast is de Balsamico azijn een heerlijke smaakcombinatie bij de aardbeien.
Een salade voor zomerse temperaturen
Gelukkig hebben we al een paar lekkere warme dagen gehad dit jaar! Op deze dagen eet ik graag een salade, omdat dit een fijne, lichte maaltijd is. Misschien een paar stukjes stokbrood erbij, zodat het wel vullend is. Aardbeien zijn het ultieme gevoel van zomer, dus ik wilde een lekkere salade ermee maken. Wist je al dat Balsamico azijn en aardbeien samen echt een TOP combi is?
Salade als maaltijd salade of als lunch salade
Deze salade is ook erg lekker als lunch of als bijgerecht voor. Eigenlijk is deze salade lekker op elk moment van de dag als je het aan mij vraagt! Ben je een grote eter, dan is dit wellicht niet voldoende als hoofdgerecht, maar dan kun je er iets bij eten zoals wat stokbrood, een soepje of een stukje vlees of vis. Ik ben echt gek op salades als lunch en neem dan ook meerdere keren per week een salade mee naar mijn werk. Het is precies vullend genoeg voor een lunch en ook een gezonde keuze voor tijdens de middag.
Bereiding
Stap 1
Snijd de aardbeien en cherrytomaatjes door midden en de rode uien in ringen.
Stap 2
Scheur de sla in stukjes en was deze goed. Scheur de basilicum in kleinere stukjes.
Stap 3
Voeg alle ingrediënten samen, meng goed door elkaar en maak de salade af met Balsamico crème, pijnboom pitjes en eventueel een beetje olijfolie.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Bekijk ook eens deze recepten
Actie: Eetkaartjes + gratis e-boek!
Deze actie is speciaal voor de kids die van de Sint een duwtje in de rug krijgen om gezellig aan tafel te eten en misschien wel groenten (of fruit) te proeven. Het spel zorgt ervoor dat jullie plezier aan tafel hebben en er geproefd gaat worden!
- 'Samen Lekker Proeven'-eetkaartjes
- GRATIS: E-boek 6 x lunch recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link