Zoete aardappel gratin met geitenkaas

Ingredienten

3 personen

Ingrediënten

2 middelgrootte zoete aardappels
50 gr geitenkaas bolletjes
gehakte peterselie naar smaak

Marinade:

2 el olijfolie
1 el citroensap
1 tl ahornsiroop of honing
0.5 tl paprikapoeder
½ rode peper
een snuf zout

Benodigdheden:

een ovenschaal

Zoete aardappel gratin met geitenkaas

Bereidingstijd: 45 min

Stap 1

Verwarm de oven op 190 graden.

Stap 2

Was de zoete aardappel goed. De schil mag er aan blijven, maar moet daardoor wel goed schoongemaakt worden. Snijd eventuele slechte plekjes weg. Snijd vervolgens dunne plakjes van de zoete aardappel. Dit kan met een mandoline of gewoon met een scherp mes.

Stap 3

Snijd de rode peper in dunne ringen. Neem een kommetje en meng hier de ingrediënten van de marinade in.

Stap 4

Verdeel de plakjes zoete aardappel over de ovenschaal en verdeel de marinade er overheen. Zet de ovenschaal voor ongeveer 30-40 minuten in de oven of tot de aardappel gaar is. Dit is afhankelijk van je oven en de dikte van de plakjes aardappel.

Stap 5

Verdeel de geitenkaas over de gratin als deze nog ongeveer 10 minuten in de oven moet. Verdeel de peterselie er overheen als deze net uit de oven komt en voor het serveren.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Optimalisatie

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier