Zoet zure gehaktballetjes

Ingredienten

4 personen

Ingrediënten

550 gr rundergehakt
3 el ketjap manis
1.5 el mosterd
1 ei
3 el paneelmeel

Saus:

1 ui
2 tenen knoflook
5 cm gember
10 el ketchup
1 el sambal
2 el azijn
4 el mosterd
4 el ketjap manis
1 el volle donkere basterdsuiker

Bereidingstijd: 30 min

Stap 1

Begin met het marineren van het gehakt. Meng het gehakt met alle ingrediënten van de marinade en meng dit goed door elkaar. Draai balletjes van het gehakt naar gewenste grootte.

Stap 2

Bak vervolgens de gehaktballetjes goed aan op middelhoog vuur.

Stap 3

Terwijl de balletjes hun bruine kleur krijgen, snipper je 1 ui, en hakje de knoflook en gember fijn.

Stap 4

Wanneer de balletjes rondom dichtgeschroeid zijn, voeg je de ui, knoflook en gember toe.

Stap 5

Het vuur mag nu op een lage stand. Voeg dan meteen een scheutje witte wijn toe, dit maakt de gehaktballetjes heerlijk zacht.

Stap 6

Wanneer de uitjes zacht zijn, kun je de saus maken. Voeg alle overige ingrediënten van de saus aan je hapjespan toe en laat dit zachtjes pruttelen totdat de balletjes helemaal gaar zijn van binnen.

Stap 7

Tip:

Stap 8

Serveer bijvoorbeeld met stokbrood en een frisse komkommer salade.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Optimalisatie

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier