Zelfgemaakte granola met pompoen

Ingredienten

1 personen

Ingrediënten

250 gr havermout
200 gr pompoen
40 gr pompoenpitten
60 gr cashewnoten
2 tl speculaas- en koekkruiden
2 el kokosolie
2 tl ahorn siroop
1 tl vanille extract

Zelfgemaakte granola met pompoen

Bereidingstijd: 40 min

Stap 1

Schil de pompoen en snijd in blokjes. Kook deze blokjes pompoen in een laagje water gaar.

Stap 2

Verwarm de oven op 180 graden.

Stap 3

Gier de pompoen af en prak de pompoen tot een moes en voeg hierbij het vanille extract en ahornsiroop. Roer ook de speculaas- en koekkruiden doorheen.

Stap 4

Hak de cashewnoten grof.

Stap 5

Neem een bakplaat met bakpapier en verdeel de havermout hier overheen. Voeg ook de pompoenpitten en cashewnoten erbij. Meng nu het pompoen mengsel door de havermout, pitten en noten heen. Smelt de kokosolie en verdeel dit over de granola, dit gaat ervoor zorgen dat alles krokant wordt.

Stap 6

Verdeel over de bakplaat en bak af in ongeveer 15-20 minuten. Keer de granola goed om tussendoor.

Stap 7

Laat de granola afkoelen en serveer met bijvoorbeeld yoghurt en fruit.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Optimalisatie

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier