Sluiten
Ingredienten
42 personen
Ingrediënten
- 2 zalmmoten bereid naar keuze
- 200 gr sperziebonen
- 200 gr tuinbonen
- 200 gr broccoli
- 100 gr geitenkaas bolletjes
- 1 rode peper, in ringen
- 2 el -3 sesamolie
- 1 el sesamzaad
Zalm met broccoli, sperziebonen en geitenkaas
Bereidingstijd: 60 min
Stap 1
Bereid de zalm naar keuze, in de oven of sous-vide.
Stap 2
Blancheer de tuinbonen en sperziebonen in ruim gezouten water voor ongeveer 4 minuten of tot ze beetgaar zijn.
Stap 3
Verhit sesamolie in een pan en roerbak de broccoli roosjes en rode peper in ringen ongeveer 5 minuten. Voeg daarna de sperziebonen en tuinbonen en meng dit goed.
Stap 4
Leg de groenten op een bord, maak af met de geitenkaas en de zalm moten. Strooi ter garnering sesamolie er overheen.
Eet smakelijk!
Deel dit recept op social media
Wat vind je van dit gerecht?
Cookie voorkeuren
Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)
Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.
Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes
Voor het laten functioneren van sociale media campagnes
Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier