Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Ingredienten

2 personen

Ingrediënten

  • 4 tortilla wraps
  • 1 groene paprika
  • 50 gr sla
  • 2 tomaten
  • 5 gr koriander
  • 1 limoen
  • Peper en zout

Pulled paddenstoelen:

  • 250 gr oesterzwammen
  • 1 ui
  • 2 teen knoflook
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl tomatenpuree
  • 60 ml water
  • Peper en zout
  • Olie om in te bakken

Wraps met pulled paddenstoelen

Bereidingstijd: 30 min

Stap 1

Verwarm de oven 200 graden.

Stap 2

Snipper het uitje en hak de knoflook fijn. Neem twee vorken en trek daarmee de oesterzwammen uit elkaar in sliertjes.

Stap 3

Verhit een beetje olie in een pan en fruit ui en knoflook aan. Maak de marinade door meng paprikapoeder, komijnpoeder, tomatenpuree, peper, zout en een beetje water. Voeg na 3 minuten de oesterzwammen toe en bak ongeveer 3 minuten. Voeg dan de marinade toe en bak mee. Bak tot het water verdampt is.

Stap 4

Snijd de paprika in reepjes.

Stap 5

Neem een bakplaat met bakpapier en verdeel de oesterzwammen en reepjes paprika er overheen. Rooster 10-12 minuten de oesterzwammen en paprika tot het een beetje krokant is. Verwarm de laatste 2 minuten de tortilla wraps mee.

Stap 6

Was de sla en maak de salsa. Snijd tomaten in stukjes, hak de koriander en meng met limoen, paper en zout.

Stap 7

Vul de wraps met een blaadje sla, de pulled oesterzwammen en salsa.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Heb je nog geen account?

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier