Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Vegetarische courgette pizza hapjes

Vegetarische courgette pizza hapjes

Bereidingstijd: 15 min.

Personen:


Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 1 bol mozzarella
  • 10 cherry tomaatjes
  • 5 el groente pesto
  • 10 -15 zwarte olijven
  • Verse peterselie

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Groenten als tussendoortje? Yes, super lekker met deze courgette pizza hapjes. Het fijne is dat je hier geen schuldgevoel aan over hoeft te houden, want ze zijn gewoon gezond als tussendoortje! 

Wat zijn gezonde hapjes?

Dat zijn hapjes die sowieso groenten bevatten. En laat dat nu net de basis zijn voor deze pizza hapjes. Op deze manier kom je ook nog eens makkelijk aan je 250gr groenten per dag en heb je een heerlijke snack. Want, snack-time, wie houdt daar nu niet van? Ik wel in ieder geval en stiekem heb ik een kleine obsessie met pizza hapjes ontwikkeld. Vaak zijn pizzahapjes gemaakt met deeg of brood, dus daar moest een gezondere versie voor komen hoor. Ik experimenteerde dus met courgette, gezonde groente en ze zijn erg goed gelukt moet ik zeggen!

Inspiratie voor gezonde recepten met groenten

Ik vind het leuk om hiermee te experimenteren, dus ik maakte natuurlijk nog veel meer. Eigenlijk kan ik wel zeggen dat ontzettend veel recepten op mijn website vooral veel groenten bevatten. Ik ben er namelijk echt gek op! Dit zijn nog een paar heerlijke groente recepten:

1. Salade met witlof en sinaasappel

2. Avocado Toast met gegrilde mais

3. Tempura van groenten

Bereiding

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Stap 2

Snijd de courgette in plakken van ongeveer 0,5 tot 1 cm dik.

Stap 3

Bereid alle toppings voor. Snijd de mozzarella in kleine stukjes, de cherrytomaatjes in partjes en snijd de olijven in plakjes.

Stap 4

Besmeer elk courgette plakje met een beetje pesto en voeg vervolgens een beetje van de mozzarella, tomaat en olijf toe.

Stap 5

Bak dit in ongeveer 8-10 minuten af in de oven. Wanneer de mozzarella langzaam bruin begint te kleuren zijn je pizza hapjes klaar!

Stap 6

Hak de peterselie fijn en garneer de courgette pizza hapjes ermee.

Feedback?

Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.

Stuur een bericht

bijgerechten courgette vegetarisch hapjes & snacks pizza oud & nieuw borrelhapje

Bekijk ook eens deze recepten

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴