Meng bloem, suiker, bakpoeder, geraspte kokos en zout in een kom en meng dit. Dit kun je ook in een keukenmachine doen.
Stap 3
Snijd de koude boter in stukjes en meng door het bloemmengsel tot er een kruimelig deeg is. Voeg ook de kokosmelk er doorheen.
Stap 4
Voeg op het laatst de blauwe bessen er doorheen en meng dit voorzichtig door het deeg.
Stap 5
Verpak het deeg in folie en laat het deeg een half uurtje rusten in de koelkast.
Stap 6
Bebloem het werkblad en maak een plak van ongeveer 2 centimeter dik en neem een kommetje om rondjes uit te steken. Leg deze op een bakplaat met bakpapier. Bak de scones in ongeveer 15 minuten goudbruin en gaar.
Stap 7
Meng poedersuiker met een beetje kokosmelk en druppel over de scones zodra deze uit de oven komen.
Eet smakelijk!
Deel dit recept op social media
Wat vind je van dit gerecht?
Login of registreer
Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen
