Sluiten
Ingredienten
2 personen
Ingrediënten
- 160 gr ote macaroni
- 100 gr sperziebonen
- 250 gr broccoli
- 50 gr panko of paneelmeel
- 1 tl oregano
- 1 potje vegan cheese sauce van Willicroft 280 gr
- peper en zout
Vegan mac & cheese met broccoli
Bereidingstijd: 40 min
Stap 1
Verwarm de oven op 200 graden.
Stap 2
Was de snijbonen en snijd deze in kleinere stukjes. Was ook de broccoli en snijd kleine roosjes hiervan. Snijd ook de steel van de broccoli in stukjes.
Stap 3
Neem een pan met ruim water en breng aan de kook. Voeg de sperziebonen toe en kook ongeveer in 12 minuten gaar. Voeg de laatste 2 minuten de broccoli toe. Giet vervolgens beide groenten af.
Stap 4
Kook in een andere pan de grove macaroni gaar en giet ook af.
Stap 5
Meng in een kommetje de panko met peper, zout en oregano.
Stap 6
Meng de macaroni met groenten en de vegan cheese sauce door elkaar. Voeg dit in een ovenschaal.
Stap 7
Verdeel de gekruide panko over de macaroni en bak nog ongeveer af in ongeveer 10 minuten in de oven, eventueel met de laatste minuten de grill erbij aan. Zorg dat de panko goudbruin is.
Eet smakelijk!
Deel dit recept op social media
Wat vind je van dit gerecht?
Cookie voorkeuren
Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)
Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.
Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes
Voor het laten functioneren van sociale media campagnes
Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier