Sluiten
Ingredienten
2 personen
Ingrediënten
- 2 hamburgers (vegetarische)
- 2 hamburger broodjes
- 1 bol mozzarella
- 1 tomaat
- 2 el pesto
- 300 gr zoete aardappel
- 50 gr sla
- boter om in te bakken
- olie
- peper en zout
Dressing:
- 1 tl mosterd
- 2 el olie
- 2 el azijn
- peper en zout
Benodigdheden:
- Oven met pakplaat
- Bakpapier
Vega Hamburgers Caprese en zoete aardappel friet
Bereidingstijd: 20 min
Stap 1
Verwarm de oven op 220 graden. Was of schil de zoete aardappelen en snijd in reepjes. Verdeel de frieten over de bakplaat met bakpapier en verdeel een beetje olie er overheen. Breng op smaak met peper en zout. Bak de zoete aardappel frietjes af in ongeveer 30 minuten.
Stap 2
Snijd de tomaat in blokjes en de mozzarella in plakjes. Halveer de hamburger broodjes.
Stap 3
Verhit een beetje boter in een pan en bak de hamburger broodjes goudbruin. Bak vervolgens de hamburgers gaar in ongeveer 6-8 minuten.
Stap 4
Maak de dressing en meng met de sla.
Stap 5
Besmeer de hamburger broodjes met pesto, leg de hamburger op het broodje. Voeg hierop plakjes mozzarella en blokjes tomaat. Voeg eventueel nog een beetje extra pesto toe.
Stap 6
Serveer de hamburgers caprese met salade en zoete aardappel frietjes.
Eet smakelijk!
Deel dit recept op social media
Wat vind je van dit gerecht?
Cookie voorkeuren
Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)
Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.
Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes
Voor het laten functioneren van sociale media campagnes
Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier