Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Ingredienten

2 personen


Ingrediënten

  • 2 hamburgers (vegetarische)
  • 2 hamburger broodjes
  • 1 bol mozzarella
  • 1 tomaat
  • 2 el pesto
  • 300 gr zoete aardappel
  • 50 gr sla
  • boter om in te bakken
  • olie
  • peper en zout

Dressing:

  • 1 tl mosterd
  • 2 el olie
  • 2 el azijn
  • peper en zout

Benodigdheden:

  • Oven met pakplaat
  • Bakpapier

Vega Hamburgers Caprese en zoete aardappel friet

Bereidingstijd: 20 min

Stap 1

Verwarm de oven op 220 graden. Was of schil de zoete aardappelen en snijd in reepjes. Verdeel de frieten over de bakplaat met bakpapier en verdeel een beetje olie er overheen. Breng op smaak met peper en zout. Bak de zoete aardappel frietjes af in ongeveer 30 minuten.

Stap 2

Snijd de tomaat in blokjes en de mozzarella in plakjes. Halveer de hamburger broodjes.

Stap 3

Verhit een beetje boter in een pan en bak de hamburger broodjes goudbruin. Bak vervolgens de hamburgers gaar in ongeveer 6-8 minuten.

Stap 4

Maak de dressing en meng met de sla.

Stap 5

Besmeer de hamburger broodjes met pesto, leg de hamburger op het broodje. Voeg hierop plakjes mozzarella en blokjes tomaat. Voeg eventueel nog een beetje extra pesto toe.

Stap 6

Serveer de hamburgers caprese met salade en zoete aardappel frietjes.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw