Tuna melt broodje
Bereidingstijd: 15 min.
Calorieën: 540
Personen:
Ingrediënten
- 2 harde broodjes
- een handje sla
- 4 plakjes cheddar
Tonijnsalade:
- 1 blikje tonijn
- 75 gr mais
- 1 klein rood uitje
- 1 el Griekse yoghurt
- 2 augurken
- 1 tl mayonaise
- mosterd naar smaak
- zwarte peper
Jaimy van Dijke
Tuna melt broodje
Jaimy van Dijke
Heerlijk tuna melt broodje met frisse tonijnsalade, cheddar en sla. Comfort food met een lichte twist door Griekse yoghurt. Perfect voor de lunch!
Wat is een Tuna melt broodje?
De tuna melt komt oorspronkelijk uit de Verenigde Staten en is daar een echte klassieker onder de lunchgerechten. Het broodje wordt vaak gemaakt met wit of heerlijk zuurdesembrood en als tosti gegeten. De tosti wordt dan belegd met romige tonijnsalade en royaal bedekt met gesmolten kaas. Soms wordt het gegrild in een tosti-ijzer of in de oven, waardoor je die onweerstaanbare combinatie krijgt van krokant brood, smeuïge salade en hartige cheddar. Juist dát contrast maakt de tuna melt zo populair: fris en romig door de tonijnsalade, en tegelijk warm en comfort food-achtig door de kaas. IN dit recept is er een broodje van gemaakt en wordt er sla voor wat frisse knapperigheid toegevoegd. Als je na deze lunch niet vol zit, dan weet ik het ook niet meer!
Lekkere lunch recepten
Als ik zelf voor de lunch echt een lekker broodje maak, dan is dat voor mij echt even een momentje genieten en dan kan ik er helemaal weer tegenaan. Zeker in het weekend vind ik het echt wel leuk om hier even de tijd voor te nemen. Deze tuna melt is daar natuurlijk een perfect voorbeeld van, maar ik heb meerdere heerlijke lunchbroodjes op de website staan. Dit zijn een aantal favorieten:
- Broodje tempeh
- Broodje met pittige garnalen
- Toast met dilly beans
- Turks brood met falafel en gegrilde courgette
- Broodje met krokante oesterzwammen
- Vegetarische pizza broodjes
Wat je ook kies, met deze recepten weet ik zeker dat je gaat genieten van een heerlijke lunch!
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 °C (grillstand kan ook).
Stap 2
Snipper het uitje, snijd augurk in kleine blokjes, laat de tonijn uitlekken en spoel de mais.
Stap 3
Meng de Griekse yoghurt, mayonaise, mosterd en zwarte peper tot een romige saus. Voeg vervolgens tonijn met mais, augurk en rode ui toe.
Stap 4
Snijd de broodjes doormidden en beleg een helft van het broodje met de tonijnsalade.
Stap 5
Leg hierop de plakjes cheddar en zet de broodjes 3-5 minuten in de oven, totdat de kaas mooi gesmolten is.
Stap 6
Haal de broodjes uit de oven en garneer met wat sla.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link