Tomaten carpaccio met burrata

Ingredienten

2 personen

Ingrediënten

2 trostomaten
1 coeur de boeuf tomaat of vleestomaat
150 gr cherrytomaten
1 bol burrata
25 gr rucola
5 gr basilicum
1 el pijnboom pitten
2 el balsamico crème
2 el olijfolie
peper en zout

Bereidingstijd: 15 min

Stap 1

Snijd de trostomaten en coeur de boeuf tomaat of vleestomaat in dunne plakjes en halveer de cherrytomaten.

Stap 2

Rooster de pijnboom pitjes goudbruin.

Stap 3

Verdeel de rucola over twee bordjes en leg hier de plakjes tomaat op. Verdeel de gehalveerde cherry tomaatjes er ook over.

Stap 4

Pluk wat basilicum blaadjes en verdeel samen met de pijnboom pitjes over de tomaten. Maak de salade af met basilicum crème, olijfolie, peper en zout. Leg een halve bol burrata op elk bordje tomaten carpaccio.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Optimalisatie

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier