Toast met cottage cheese en gepofte tomaatjes
Toast met cottage cheese en gepofte tomaatjes
Bereidingstijd: 20 min.
Personen:
Ingrediënten
- 2 sneetjes brood
- 150 gr cherrytomaatjes
- een paar takjes basilicum
- 2 el balsamico azijn
- 1 el olijfolie
- peper en zout
Keukenhulpjes
Gepofte tomaatjes zijn zo smaakvol, dat ze elk recept next level maken. Zo dus ook met deze knapperige toast met cottage cheese.
Tomaatjes poffen
Nu zijn tomaatjes al heerlijke smaakbommetjes van zichzelf natuurlijk, maar door de tomaatjes te poffen krijgen ze nog meer smaak. Je kunt de toast dan ook rijkelijk beleggen, want dat is erg lekker. Op de foto's zie je lekker veel tomaatjes op de toast, maar eerlijk gezegd zou je met de helft ook al een heerlijk ontbijtje of een lekkere lunch hebben. Pof gewoon voldoende tomaatjes en voeg toe naar smaak. Je kunt de overige tomaatjes altijd aan een ander gerecht toevoegen. Deze tomaatjes worden met een beetje balsamico gepoft wat extra smaak geeft. Heerlijk die Italiaanse invloeden in je recept!
Sla je favoriete recepten op en gebruik de kookmodus
Wist je al dat je je favoriete recepten kunt opslaan? Je kunt een account aanmaken en hartjes geven aan jouw lievelingsrecepten. Op deze manier kun je recepten makkelijk terugvinden of opslaan, zodat je de recepten tijdens het koken makkelijk terug vinden.
Daarnaast is er een kookmodus, waarbij je stap voor stap mee kunt koken. Klik op de kookmodus-knop en ontdek het zelf!
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven op 200 graden en rooster de tomaatjes met een beetje olijfolie en balsamico in de oven. De tomaatjes zijn klaar als deze gepoft zijn en dit duurt ongeveer 15-20 minuten.
Stap 2
Rooster de boterhammen ineen broodrooster of in een koekenpan met een beetje boter of olie.
Stap 3
Verdeel de cottage cheese over de geroosterde boterhammen. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel hierover de gepofte tomaatjes, een paar blaadjes basilicum en optioneel een beetje extra balsamico.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Bekijk ook eens deze recepten
De webshop is live!
Ik ben zo blij om dit met jullie te delen, wat einde lijk is de Jaimy's Kitchen webshiop live. Een shop met digitale én fysieke producten, gericht op kids. In de shop kun je vinden:
- ‘Samen Lekker Proeven’ eetkaartjes; het spel voor om je kids uit te dagen om groenten en fruit te proeven. Het spel kan bijdragen en een gezellige en ontspannen sfeer aan tafel!
- Baby's eerste hapjes cursus; dé cursus die jou leert om in één keer verse hapjes voor een maand lang te maken.
- E-boeken met kidsproof recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link