Stoofpeertjes nagerecht met chocoladesaus
Stoofpeertjes nagerecht met chocoladesaus
Bereidingstijd: 10 min.
-
Personen:
+
Ingrediënten
- 12 stoofpeertjes
- 100 gr amandelspijs
- 100 gr chocolade (puur)
- 50 ml slagroom
Dit feestelijke recept voor Kerst van stoofpeertjes met amandel en chocoladesaus is erg lekker. Daarnaast is het een stress-vrij recept, omdat het erg goed voor te bereiden is!
Recept voor stoofpeertjes + alcoholvrije stoofpeertjes
Dit recept staat natuurlijk al langere tijd online op Jaimy’s Kitchen, een heerlijk basisrecept die niet mag ontbreken tijdens Kerstmis. Of, de dagen in de loop naar Kerst. Eerder deelde ik het recept voor Stoofpeertjes met port. Die kun je perfect gebruiken als basis voor dit recept. Echter, het kan ook zijn dat je alcoholvrije stoofpeertjes wilt maken. Dit kun je doen door druivensap (ik gebruik de Merlot druivensap van AH), met 30 gr suiker te mengen, een kaneelstokje en een steranijs. Stoof hier de peertjes in.
Stress-vrij Kerstrecept
Vaak heb je na het hele kerstdiner geen zin meer om nog lang in de keuken te staan voor het nagerecht, toch? Ik vind het dus perfect wanneer het dessert goed voorbereid kan worden, zodat het snel op tafel staat. En dat kan met dit recept. Het is slechts een kwestie van de chocoladesaus verwarmen, eventueel de peertjes nog eens warm maken en serveren! Simpel toch? En geloof me, dit recept gaat zeker in de smaak vallen, wij hebben er van gesmuld!
Bereiding
Stap 1
Bereid, indien nodig de stoofpeertjes.
Stap 2
Snijd de stoofpeertjes vanuit de onderkant in en verwijder het klokhuis. Zorg dat het peertje verder heel blijft tot aan het steeltje. Snijd indien nodig een stukje van de onderkant zodat de peertjes rechtop kunnen staan.
Stap 3
Draai 12 balletjes van het amandelspijs en stop tussen elk stoofpeertje een balletje spijs.
Stap 4
Verwarm de chocolade au-bain-marie en voeg de slaroom toe als de chocolade gesmolten is.
Stap 5
Serveer per persoon drie peertjes met amandelspijs en giet een beetje chocoladesaus er overheen.
* Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Feedback?
Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.
Stuur een bericht
Tiramisu: kidsproof en zwangerproof!
Deze kidsproof tiramisu is de ideale afsluiter van een kerstdiner of elk ander feest! Er zit geen koffie, rauw ei of alcohol in, dus het is helemaal geschikt voor de kleintjes en zwangerproof.
Bekijk ook eens deze recepten
Deel dit recept
Social media
Kopieer link