Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Spinazie salade met aardbei en mozzarella

Spinazie salade met aardbei en mozzarella

Bereidingstijd: 10 min.

Personen:


Ingrediënten

  • 100 gr spinazie
  • 150 gr aardbeien
  • 150 gr mini mozzarella bolletjes
  • 2 el citroen- of limoensap
  • 30 gr walnoten of pecan noten

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Deze salade met aardbeien is het beste recept voor een fris en zomers bijgerecht of als lunch. De basis van de salade is van spinazie en heeft toppings van pecan noten en mozzarella.

Aardbeien in een salade

Ah, het aardbeien seizoen kan voor mij niet lang genoeg duren. De Hollandse aardbeien zijn heerlijk zoet en ik geniet er dan ook echt zo lang mogelijk van. Natuurlijk zijn aardbeien uit het vuistje ontzettend lekker of bij een bakje yoghurt of havermout. Maar ook in een salade vind ik aardbeien erg lekker. Wist je bijvoorbeeld ook dat aardbeien en Balsamico azijn een top combinatie zijn?! Een perfect voorbeeld daarvan zijn bijvoorbeeld knapperige bruschetta's met aardbei en cottage cheese (en dus die Balsamico azijn) of een salade met aardbeien en Balsamico, die ik eerder al maakte.

De perfecte salade als zomers bijgerecht

Bij warme temperaturen horen lichte en frisse salades vind ik. Geen poespas, maar gewoon lekkere en smaakvolle ingrediënten. Wanneer het buiten zo lekker warm is, heb ook ik minder zin om lang in de keuken te staan. Daarom is deze salade een heerlijk bijgerecht. Je kunt hier bijvoorbeeld een stukje vis (of kip/vlees) bij maken. Natuurlijk is dit ook erg lekker voor bij de barbecue. En mocht je nog op zoek zijn naar andere bbq recepten, daar heb ik er nog meer van uiteraard!

Bereiding

Stap 1

Was de spinazie en verdeel over een kom. Was ook de aardbeien en snijd vervolgens doormidden of in partjes.

Stap 2

Verdeel over de spinazie. Verdeel ook de bolletjes mozzarella over de salade heen.

Stap 3

Hak de noten fijn of, houd ze heel indien je dit lekkerder vindt. Verdeel een beetje citroen- of limoensap over de salade heen en de salade is klaar.

Feedback?

Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.

Stuur een bericht

salades spinazie bijgerechten vegetarisch zomer mozzarella diner aardbei bbq

Bekijk ook eens deze recepten

Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴