Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴

Shepherd's Pie met Cêlavíta

Shepherd's Pie met Cêlavíta

Bereidingstijd: 40 min.

Personen:


Ingrediënten

  • 500 gr aardappelen
  • 200 gr gehakt
  • 1 wortel
  • 2 stengels bleekselderij
  • 3 el erwtjes
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 el paneermeel
  • 30 gr geraspte kaas
  • een scheutje melk
  • 1 el Worcestersaus
  • een snuf nootmuskaat
  • peper en zout

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Shepherd's pie is een lekker hartig gerecht met gehakt, erwtjes, wortel en bleekselderij. Het wordt afgemaakt met aardappelpuree.

Zelf Shepherd's pie maken 

Shepherd's pie komt in veel verschillende variaties, maar de originele wordt met lamsvlees te maken. Dit heb ik niet gedaan, want ik koos voor rundergehakt. Het is vooral belangrijk dat je het gehakt/groenten mengsel, maar ook de aardappelpuree goed op smaakt maakt voordat de Pie in de oven gaat.

Tip: ik heb een grote portie gemaakt zonder Worchester Saus. Dat mengsel van gehakt, kruiden en groenten is namelijk ook een basis voor Bolognaise Saus. Op deze manier kun je voor twee dagen koken. Het enige wat je doet is meer gehakt groenten maken en naderhand de Worcestersaus toevoegen.

Meer aardappel recepten?

Bereiding

Stap 1

Verwarm de oven op 180 graden. Breng de aardappelen aan de kook en kook in15 minuten gaar.

Stap 2

Snipper het uitje, snijd de wortel en bleekselderij in plakjes en hak de knoflook fijn.

Stap 3

Fruit eerst de groenten en kruiden aan en voeg na ongeveer 5 minuten het gehakt toe. Bak rul en voeg  tomatenpuree en worcestersaus toe. Laat dit nu ongeveer 15-20 minuten pruttelen.

Stap 4

Giet de aardappelen af, voeg een scheutje melk toe, en stamp tot een romige puree. Breng op smaak met  peper, zout en nootmuskaat toe.

Stap 5

Je kunt een grote ovenschaal nemen, maar ik nam twee 1-persoons schaaltjes. Voeg onderin wat van het gehakt-groenten mengsel, vervolgens een laag aardappelpuree en maak het af met geraspte kaas en paneermeel! Bak in 10 minuten af in de oven.

Feedback?

Geef je opmerkingen aan de chef en zorg dat het recept wordt verbeterd.

Stuur een bericht

hoofdgerechten aardappel vlees & vervanger shepherdspie aardappelpuree pie oven

Bekijk ook eens deze recepten

Jaimyskitchen maakt gebruik van cookies om je de inhoud van deze website optimaal te kunnen presenteren.
Aanpassen

Deel dit recept

Social media

Kopieer link

Link naar recept gekopiëerd 🍴