Snipper dan het sjalotje, de knoflook en rasp de gember. Fruit dit zachtjes aan. Zet in de tussentijd een pan met gezouten water op voor de soba noodles. Wanneer de uitjes zacht zijn, maak je de saus af door de rest van de ingrediënten samen te voegen. Pas dit zeker een beetje naar eigen smaak aan! Saus de dik? Een beetje water toevoegen!
