Romige courgette pasta met garnalen

Ingredienten

2 personen

Ingrediënten

400 gr courgette spaghetti
250 gr garnalen
125 ml (plantaardige) room
1 avocado
2 el citroensap
1 teen knoflook
5 gr verse basilicum
peper en zout
olie om in te bakken

Romige courgette pasta met garnalen

Bereidingstijd: 15 min

Stap 1

Snijd de avocado in blokjes en besprenkel met 1 eetlepel citroensap.

Stap 2

Pers of rasp de knoflook fijn. Verhit een beetje olie in een pan en bak de garnalen ongeveer 3 minuten. Voeg dan de knoflook toe en bak ongeveer 30 seconden mee. Voeg hierbij de courgette pasta en roerbak 1 minuut.

Stap 3

Voeg hierbij de room (als je van romig houdt voeg dan wat meer toe) en scheur de basilicum in reepjes en voeg erbij. Breng op smaak met peper, zout en citroensap.

Stap 4

Serveer de courgette pasta met garnalen met de blokjes avocado.

Stap 5

Tip: roerbak de courgette écht kort mee, anders zal de courgette veel vocht verliezen en wordt het waterig. Wil je de courgette toch langer bakken en dus gaarder eten? Giet dan het overtollige water weg, voordat je verder gaat met stap 3, dus voordat je room toevoegt.

Eet smakelijk!

Deel dit recept op social media

Wat vind je van dit gerecht?

Login of registreer

Je hebt een account nodig om dit recept te beoordelen

Je hebt dit recept met

5 sterren beoordeeld.

Begin opnieuw

Cookie voorkeuren

Functioneel

Noodzakelijk voor het functioneren van de website (vereist)

Optimalisatie

Voor het verbeteren van onze website aan de hand van feedback en bezoekersgedrag.

Marketing

Voor het laten functioneren van onze marketing campagnes

Social media

Voor het laten functioneren van sociale media campagnes

Ons privacy- en cookiebeleid vind je hier